Az érelmeszesedés elleni küzdelem; Sporttáplálkozási szakember Dr
A NYU Langone Medical Center kutatói nemrégiben felfedezték az ateroszklerózis egyik vezető okát, egy kóros folyamatot, amelynek során a lipidek lerakódnak az erekben, ami szűkülésükhöz és szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezet. Vizsgálatukat a Nature Immunology című folyóiratban tették közzé, és elmagyarázzák, hogy a makrofágok, az immunrendszer sejtjei hogyan járulnak hozzá ennek az állapotnak a kialakulásához. Megállapították, hogy az atheroma plakkokban felhalmozódó makrofágok kiválasztják a netrin-1 nevű molekulát, amely blokkolja a makrofágok migrációját az artériákból, hozzájárulva ezzel az érelmeszesedés folyamatának fejlődéséhez.
A makrofágokat az artériák falára küldik, hogy megtisztítsák a felesleges koleszterint, de végül ezen a szinten blokkolódnak (koleszterinmolekulákat tartalmaznak) és gyulladásos választ okoznak. Ezek a koleszterinnel töltött makrofágok az artéria falaiban található atheroma plakk részévé válnak. Eddig nem volt ismert, hogy az atheroma plakkok miért olyan gazdagok makrofágokban.
Ezért ezek a sejtek az artériás szinten blokkolva maradnak és ateroszklerózishoz vezetnek. A netrin-1 szekréciója nem teszi lehetővé a makrofágok távozását az artériákból, mert ez jelzés a migráció bármilyen formájának leállítására. Kísérletek kimutatták, hogy a netrin-1 szekréciójának csökkentésével az atheroma plakkok alacsonyabb makrofág-tartalommal rendelkeznek, és az ateroszklerózis fejlődése korlátozott.
Miért fontos ez a tanulmány?
Mivel a netrin-1 felfedezésével a kutatók erre a "célpontra" terápiás beavatkozásra összpontosíthatnak, mint az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, amelyek a mai halálozás vezető okai.
A diéta révén csak korlátozott mértékben tudjuk befolyásolni az érelmeszesedés kialakulását. Fontos megakadályozni annak előfordulását, vagy legalábbis elhalasztani azt a pillanatot, amikor elkezd rendeződni és orvosi problémákat okoz. További részletek az alábbi videóban találhatók. Egy tanulmány kimutatta, hogy az ételek, amelyek valamennyire hasznosak lehetnek az érelmeszesedés elleni küzdelemben, szilvafélék. Képesek csökkenteni a koleszterin, különösen az LDL-koleszterin értékét magas pektintartalma miatt. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban, bórban és káliumban. Sőt, a szilva az antioxidánsokban a leggazdagabb gyümölcsök közé tartozik, ezért "öregedésgátló" ételnek tekinthetők. A tanulmány kimutatta, hogy a jótékony hatások napi 12-12 aszalt szilva fogyasztásakor figyelhetők meg.