Az erjesztett cékla leküzdi a rákot, támogatja a szív egészségét és fokozza a
- 2017. január 4
- Általános orvoslás, gyógyszerek, táplálkozás, általános egészség
Az erjesztett cékla leküzdi a rákot, támogatja a szív egészségét és javítja az immunrendszert (receptek)
A répát és a nyers répalevet általában korlátozott mennyiségben ajánlják a magas cukortartalom miatt.
Erjedve azonban a cékla a legegészségesebb zöldségek közé sorolható, mivel a cukor nagy részét ezután az erjedési folyamat során a jótékony baktériumok felszedik, miközben az egészséget növelő egyéb összetevők sértetlenek maradnak.
Az erjesztett ételeket probiotikumok vagy jó baktériumok is terhelik. Számos tanulmány bebizonyította, hogy a bélben lévő baktériumok ideális egyensúlya és sokfélesége miként képezi a testi, szellemi és érzelmi jólét alapját, és az erjesztett répalé sok előnnyel jár a probiotikumok mellett.
A nyers cékla fokozza a szív egészségét
A répának erős immunszuppresszív és rákellenes tulajdonságai vannak
A B-vitamin-folátban gazdag cékla szintén csökkentheti a stroke kockázatát, és remek étel a terhes nők számára. A folsav elengedhetetlen sok testi folyamathoz, és a terhesség alatt a folát hiánya növeli a születési rendellenességek kockázatát. A cékla vértisztító tulajdonságai szintén segíthetnek a reggeli rosszullét enyhítésében.
Minek erjeszteni a céklát?
A répa erjesztése ahelyett, hogy nyersen fogyasztaná, a nyers cékla összes egészségügyi előnyét megkapja - amelyek erjesztéssel még jobban elérhetővé válnak -, valamint az erjedésből származó hasznos baktériumok és enzimek.