Az Ern; hrungsfalle A szeletünk Olcsó hús éghajlatirtóként Kínában dobozokban - ORF III
A „Földanya” fókusz részeként az ORF III négy dokumentumfilmet mutat be étrendünk éghajlatra gyakorolt hatásairól 2020. szeptember 14-én, hétfőn, „Éghajlatunk, jövőnk - a kezünkben van” mottóval.
Tematikus hétfő: Az élelmiszer-csapda - Hogyan sikerülhet az ételek jövője
Kurt Langbein és Andrea Ernst dokumentációja, 2020
Téma hétfő: A szeletünk
Julian Prahl és Juliane Prahl-Rommel dokumentációja, 2019
Tematikus hétfő - A beszélgetés: Kultúrharc a szeletért - olcsó hús éghajlat-gyilkosként?
Téma hétfő: Kínai konzerv - olcsó étel a távol-keletről
Christian Jentzsch dokumentációja, 2019
2020. szeptember 14., hétfő, 20:15.
Wh. Kedd 12:15 és 03:20
Az ételcsapda - hogyan sikerülhet az élelmiszer jövője
Kurt Langbein és Andrea Ernst dokumentációja, 2020
Az étkezésről azt szeretnénk, ha organikus és egészséges lenne, alig ismerjük étrendünk következményeit: ételeinket ott állítják elő, ahol a legolcsóbbak, és ott tönkreteszik az embereket és a környezetet. A paradicsom például bárhol nőne Európában, de a spanyol sátorvárosokból származik, ahol a munkavállalókat könnyebben kihasználják. Általánosságban elmondható, hogy életmódunknak átlagosan kétszer annyi termőhelyre van szüksége, mint amennyi saját hazánkban rendelkezésre áll. Ennek eredményeként mezőgazdasági szükségleteink felét más földrészekre kell kiszervezni.
Itt zsákutcába futunk, ez minden szakértő számára világos. Az ORF „Földanya” fókuszának alkalmából ez az új koprodukció az ORF III, az Arte és a Langbein között három család példáján először mutatja be, hogy az élelmiszer-fogyasztásunk hogyan hat a körülöttünk lévő világra. A tudatos és regionális táplálkozás nemcsak az egészségének kedvez, hanem elengedhetetlen a globális élelmiszer-csapda elől is.
Először teret hoznak létre az egy főre eső élelmiszer-fogyasztásunkkal.
9.50-kor.
Wh. Kedd 02.35 és 05.40
A szeletünk
Julian Prahl és Juliane Prahl-Rommel dokumentációja, 2019
A sertéshús az egyik legnépszerűbb húsfajta ebben az országban, valószínűleg azért is, mert olcsó. A fogyasztás fő formája a szelet, amelyet többször használtak egy osztrák kulturális háború zászlajaként. A dokumentáció információkat nyújt a sertéshústermelésről, valamint a fogyasztók és a környezetvédők azon igényeiről, hogy a hagyományos sertéstenyésztést új és jobb módon szabályozzák az állatok jóléte érdekében. A fogyasztóvédelem jól ismeri a hús vízzel történő szivattyúzásának és nagyobb súlyú drágább értékesítésének népszerű módját.
Vágóhíd márka, Lohne, Alsó-Szászország: A levágás előtti csendes zónának lehetővé kell tennie a sertések számára, hogy felépüljenek a stresszes szállítástól.
Kulturkampf a szelet fölött - olcsó hús éghajlat-gyilkosként?
A szeletünk nemzeti kegyhely, de nem viták nélkül. A hús korábban különleges finomság volt, amely csak vasárnap volt kapható. Ma neked dobják a szupermarketben. De milyen áron? Hogy lehet, hogy egy óriási szelet csak 2,50 euróba kerül? Honnan származik az ételünk? És hogyan befolyásolja húsfogyasztásunk a környezetet? Vitassuk meg Marlene Kaufmann és Tiszta lovas vendégeikkel Norbert Marcher (Ügyvezető igazgató, Marcher Fleischwerke), Sebastian Bohrn Mena (Szerző: "Egyél jobban: Hogyan alakítjuk a világot a tányérjainkon keresztül"), Andrea Ernst (Az „Ételcsapda - hogyan sikerülhet az étel jövője” filmes) és Horst Jauschnegg (Stájerországi Agrárkamara állattenyésztési vezetője).
11.30-kor.
Wh. Kedd 1:45 és 4:55
Konzerv Kína - olcsó távol-keleti étel
Christian Jentzsch dokumentációja, 2019
Néhány legnépszerűbb ételünk a világ minden tájáról származik, nevezetesen Kínából. Például a paradicsommártásban vagy az almalé-koncentrátumban a kínaiak piacvezetők - származásukra való utalás nélkül, éppen ellenkezőleg: nem ritka, hogy a kínai paradicsom „Made in Italy” néven cserépbe kerül.
Kínában a környezetvédők panaszkodnak a víz és a mezőgazdasági területek megmérgezésére, és a gazdáknak nehéz ezt a környezeti szennyezést kordában tartani. Az uniós hatóságok nemrégiben végeztek ellenőrzéseket a kínai élelmiszeriparban. Az eredmények nem kielégítőek - az ellenőrök számos hiányosságot találtak. Kínában az emberek megfogadták, hogy jobbak lesznek. .
Használatban lévő növényvédő szerek: a paradicsomtermesztésben a kártevők ellen kell harcolni.
Darabolt hámozás: A mandarinokat kézműves konzervgyártáshoz készítik. Az alacsony bérek miatt Kína az élelmiszertermelésben is a "világ munkapadja".
A sorozat további programjai:
Mely osztrák szupermarketekben szerezheti be a legjobb és legolcsóbb termékeket a pénzéért? Hogyan találja meg a cukor az állítólag egészséges ételeket? És mit kell figyelembe venni a tojás vásárlásakor? Ezzel és még sok mással foglalkozunk a november 23-i, hétfői 4 részes tematikával.
November 16-án az ORF III témájú hétfőn négy dokumentumfilmmel foglalkozik az étrend-kiegészítők, a hormonterápia és a méregtelenítő kúrák témájában.
Mindenki ismeri a fáradtság vagy a puffadás érzését. Ennek oka az úgynevezett salakanyagok lehetnek a szervezetben. A megtisztító kúrák, amelyeket modern németül "méregtelenítő kúráknak" is neveznek, megmentést ígérnek.
A hormonok gyógyszerek. Ennek ellenére néhány orvos hormonkészítményeket ír elő egészséges nők számára, és sokat ígér: a hormonterápiával minden nő friss és fitt lehet. Legalábbis ezt közvetíti az ipar. .