Az ESCCongress lipidfogyasztás 23% -kal csökkenti a korai halálozás kockázatát a szívbetegség miatt - jelentés
A rangos The Lancet kiadványban megjelent tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a zsírbevitel korlátozása nem javítja-e a szív- és érrendszeri egészséget. Éppen ellenkezőleg, a napi energiaérték 35% -át kitevő zsírbevitel csökkentheti az idő előtti halálozás kockázatát.
A jelenlegi étrendi irányelvek áttekintése azoknak kedvez, akik sok szénhidrátot fogyasztanak, a napi energiaértékük több mint 60% -át. A szénhidrátbevitel korlátozásával és az étrendi lipidek mennyiségének növelésével egyidejűleg ajánlott. A PURE tanulmány kimutatta, hogy a zsírok jótékony hatással lehetnek az egészségre, a amikor a szénhidrátfelesleg növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A városi-vidéki epidemiológia jövőbeli tanulmánya (TISZTA) címmel mutatták be Az Európai Kardiológiai Társaság kongresszusa (ESC2017) és 18 különböző országban több mint 135 000 embertől gyűjtött információkat tartalmazott. Felismerte a különbséget, valamint a megnövekedett zsír- és szénhidrát-bevitel előnyeit és hátrányait.
"A PURE egyedülálló lehetőséget kínál az étrend általános halálozásra és szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt hatásának tanulmányozására, különféle helyzetekben, vagy olyanokban, ahol gyakori a túlevés, vagy másokban, ahol az alultápláltság érdekes." Dr. Mahshid Dehghan, PhD, a McMaster Egyetem Népegészségügyi Kutatóintézetétől, Hamilton, Ontario, Kanada
A tanulmány 7 és fél év alatt készült, és 35 és 70 év közötti embereket célzott meg. A szénhidrátbevitelt és a különféle zsírfajtákat az egyes országok sajátosságainak megfelelően ellenőriztük, a résztvevőknek kérdőíveket kellett kitölteniük az elfogyasztott ételről. Ezekben az években 5796 haláleset és 4784 súlyos kardiovaszkuláris epizód volt.
A kutatók megerősítették ezt A megnövekedett szénhidrátfogyasztás 28% -kal magasabb halálozási kockázattal járt, míg a teljes zsírbevitel akár 23% -kal is csökkentette ezt a kockázatot. Megfigyelték, hogy az egyes zsírtípusok az alábbiak szerint csökkentik a halál lehetőségét:
- a telített zsírok 14% -kal csökkennek
- egyszeresen telítetlen zsírok 19% -kal
- többszörösen telítetlen zsírok 20% -kal.
A telített zsír 21% -kal csökkenti a stroke kockázatát is.
"A terápiás irányelvek évtizedek óta a teljes zsírbevitel, valamint a telített zsírsavak (SFA) csökkentésére összpontosítanak, azon az elgondoláson alapulva, hogy ezeknek a zsírsavaknak szénhidrátokkal és telítetlen zsírokkal történő helyettesítése csökkenti az LDL koleszterinszintjét ezzel a szív- és érrendszeri események kockázata "- hangsúlyozza Dr. Mahshid Dehghan
A kutatók azt találták, hogy az LDL-koleszterin (az úgynevezett "rossz koleszterin") szintje a telített zsírok fogyasztásával és ezzel együtt növeli a HDL-koleszterin (jó koleszterin néven ismert) szintjét. Ezért ez az összkoleszterin/HDL szint arányának csökkenéséhez vezet.
Emellett rámutattak a tényre LDL-koleszterin, ami számtalan terápiás irányelv alapja, nem fontos a telített zsír hatásainak meghatározásában a lehetséges kardiovaszkuláris epizódokban.
Valójában ami releváns információt nyújthat ezekről a lehetséges szív- és érrendszeri betegségekről, az az ApoB/ApoA1 fehérjék aránya., annak a ténynek köszönhető, hogy a specifitás és az érzékenység magasabb, mint az LDL/HDL arány esetében. Annak érdekében, hogy az egyént ne veszélyeztesse a szív- és érrendszeri betegségek, az ApoB/ApoA1 aránynak alegységet kell adnia.
"Az egyetlen markerre, például az LDL-C-re való összpontosítás nem tudja meghatározni a tápanyagok kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt nettó hatását" - folytatja Dr. Mahshid
A rendelkezésre álló PURE-tanulmány eredményei egyértelműen kiemelik a lipidbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata közötti kapcsolatot, a szakértők szerint a terápiás irányelvek helyesbítésének szükségessége az egész világon.
"Megállapításaink nincsenek összhangban azzal a jelenlegi ajánlással, hogy a teljes zsírbevitelt 30% alatti energiaszintre és a telített zsírbevitelt 10% alá korlátozzák. Ez a korlátozás nem valószínű, hogy javítja az egyén egészségét. Másrészt az energiaérték kb. 35% -ának megfelelő teljes zsírbevitel, a szénhidrát-bevitel csökkenésével együtt csökkentheti a halál kockázatát "- összegzi Dr. Mahshid
A PURE tanulmány itt olvasható.
A kongresszuson tárgyalt egyéb tanulmányok:
ORION 1 vizsgálat: Az Inclisiran akár egy évig is csökkenti az LDL-koleszterinszintet a vérben
Új célpontok az LDL-koleszterin számára: az ultra alacsony értékek mellékhatások nélkül csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát