Az északi étrend, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma nélküli emberek titka
Biztosan hallottad eddig a "gyulladás" kifejezést. És gyakran társítja egy ütéshez, bőrfertőzéshez vagy más többé-kevésbé bosszantó problémákhoz. De a gyulladás sokkal elterjedtebb egészségügyi probléma lehet a szervezetben, és súlyos betegségek, például rák vagy cukorbetegség legfőbb oka lehet.
A gyulladást számos tényező generálja: cukorban, transzzsírokban gazdag étrend, mozgásszegény életmód, bizonyos mikrobák stb. A kutatók gondosan tanulmányozzák a problémát, mert úgy tűnik, hogy a gyulladásnak erős ellenszere van bizonyos egészséges ételek fogyasztásában.
A közelmúltban a gyulladás elleni legegyszerűbb megoldások közül kiemelték az északi étrendet, amely a hideg vizekből származó zsíros halak, bogyók, teljes kiőrlésű gabonák és hidegen sajtolt repceolaj fogyasztásán alapul.
A finn kutatók 104 olyan ember egészségét értékelték, akiknél túlsúlyos, súlyos gyulladással diagnosztizálták a testet, és azt ajánlották nekik, hogy kövessék az északi étrendet, amely értékes tápanyagokban, például Omega 3 zsírsavakban, antioxidánsokban és rostokban gazdag. Alig 24 hét elteltével az orvosok újraértékelték a betegeket, és megállapították, hogy a testben a gyulladás csökken, még a túlsúly megtartása mellett is. Tehát támaszkodjon a zsíros, vadon élő halak, bogyók és egész zabpehely előnyeire, hogy csökkentse a metabolikus szindróma és a rák kockázatát. A táplálkozási szakemberek heti két adag halat és napi teljes kiőrlésű gabonák és bogyók fogyasztását javasolják, alacsony kalóriatartalmú, de gazdag vitaminokban és antioxidánsokban.