Az étel helye a családi kapcsolatokban
1 Otthon „5 csillagban” étkezünk - mondja a 18 éves Loïc, egy családterápiás ülésen szülei, 17 hónapos nővére, Bérénice jelenlétében, aki több hónapja éhezett, és testvére, Cédric 14 éves.
2 Mi történt ebben a családban, ahol a születésnapokat jó éttermekben ünneplik, ahol a vacsorák mindenki számára örömteli alkalmak, a családegyesítés pillanatai az elfoglalt munkanapok után? Az étkezések Berenice étvágytalansága óta intenzív konfliktusok helyévé váltak; a családon belüli erőszak olyan, hogy mindenki elmondja, mennyire megkönnyebbült, amikor ezt a fiatal lányt kórházba helyezik. Loïc a maga módján foglalja össze: „Végül újra összeállítjuk a tésztát. Az anya elmondja, hogy már nem meríti ki magát az étkezésekről való gondolkodásban, de mindig kimeríti magát a munkában a tökéletesség és az elsajátítás érdekében, amely mindig is kísértette; mondhatnánk róla, amit Marguerite Duras írt: "Nem vagyok túl terjedelmes, de az emberek nem tévednek ebben, mert ételt adok nekik ... Nem mondom nekik, hogy szeretem őket, nem ölelem meg, hanem Nem vagyok szerető ember, ezért főzök másoknak. "
3 Berenice nem tévedett, észrevette, hogy étvágytalanságával az anyját a lényegéig fogja érinteni, és soha nem szűnik meg, hogy szavak kerülnek az érzelmekre: hagyja abba az anyja, hogy feláldozza saját anyját, akit naponta táplál. hazafelé a munkahelyéről, mielőtt hazatérne, hogy szülei más gondozásban részesítsék őket, mint azért, mert súlyos betegségbe esnek, ami a családterápia megkezdése után nagyon hamar bekövetkezik. A terápiás folyamat során a konfliktusok elmozdulnak, Bérénice elhagyja a bűnbak funkcióját, megjelenik a két testvér közötti rivalizálás. Loïc azt mondja a bátyjáról, hogy úgy eszik, mint egy disznó, Cédric erre válaszul rámutat Loïc intenzív fóbiájára a férgek jelenlétében az ételekben. Az anya abbahagyja a munkát, hogy meggyógyítsa magát, újra kapcsolatba lép nővérével, hogy megoldást találjon idős anyjukra; mindegyik helye apránként változik, megnyugvás támad és újra megjelenik a közös öröm.
5 A terápiás folyamat lehetővé teszi többek között, hogy Charlotte visszanyerje normális súlyát, de - és ez a családterápia érdeke is - Laure, akinek a túlsúlya aggódni kezdett, maga is szabályozni fogja a kalóriabevitelét, így több diéta gyermekkori próbálkozások sikertelenek voltak.
6 Ebben a két klinikai matricában egy ételtünet körül azt látjuk, hogy mennyire különbözik a relációs működés és a családi környezet: Bérénice családjában az érzelmek kifejezésének fenntartása szabály; a befektetések a család külső része felé fordulnak, az étkezési rituálén kívül, miközben Charlotte családja visszahúzódik, intenzív fizikai és érzelmi közelségbe kerülve, ami akadályozza a személyes fejlődést.
7 Mit érthetünk azokról a pszichés és kapcsolati mechanizmusokról, amelyek ebben a két családban az ételt, a tárgyi élvezetet szenvedés és erőszak táplálékforrásává alakítják? Úgy tűnik, hogy az a módszer, ahogyan egy család foglalkozik az élelmiszerek kérdésével, nem befolyásolja az étkezési rendellenességek megjelenését, legyenek azok bármilyenek: túlevés, bulimia vagy anorexia. Az ételek körül légkör, cserék, érzelmek keringenek a családi csoportban; az étel hordozza az ízeket, az élvezettel és nemtetszéssel való kapcsolatokat, a tiltásokat, az értékeket és a családi kultúrát. Az étel szerves része a családi mítosznak, vagyis a család összes tagjának közös implicit meggyőződésének, amely egyedinek és egyesnek azonosítja azt, amely alakot ad a kötelékeknek és összekovácsolja az egyes szubjektumok közötti interszubjektív keretet. felismerve magát e családhoz tartozónak.