Az étel paradoxon La Presse

mondta Guyau

Fotó: AP és a Reuters archívuma

Marie Allard
A SAJTÓ

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Factualites% 2F201209% 2F22% 2F01-4576612-le-paradoxe -imentaire.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "adatok -network = "facebook" title = "Megosztás a Facebookon">
  • ✓ Másolt link

Millió ember hal éhezésben. További egymilliárd túlsúlyos, a rossz táplálkozás miatt. Ezt a paradoxont ​​vetette fel Luc Guyau, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (ENSZ) Tanácsának elnöke a múlt héten Quebecben tartott Nourrir le monde kongresszuson.

"Míg 30 éven belül közel 70% -kal több ételt kell előállítanunk, a bolygók egyensúlyhiánya óriási" - mondta Luc Guyau, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) igazgatóságának elnöke az Agronomusok Világkongresszusán, Quebecben.

A gazdag országokban élők az élelmiszertermelés 30% -át a szemétbe pazarolják. A szegény országok még több ételt veszítenek - akár 50% -ot is -, de ennek oka a szállítási és tárolási problémák. Nincsenek óriási részek és kényszeres vásárlások.

További paradoxon, hogy az alultápláltak száma stagnált, pedig a második világháború óta az élelmiszertermelés gyorsabban nőtt, mint a lakosság. "8-10% -kal gyorsabban" - mondta Marcel Mazoyer, az AgroParisTech emeritus professzora, aki szintén jelen volt a kongresszuson.

Még a gazdag országokban is alultápláltak a szegények. Hárommillió kanadai „nem engedheti meg magának, hogy rendesen étkezzen” - emlékeztetett Claude Lafleur, a La Coop fédérée vezérigazgatója.

"Az éhes ember veszélyes ember ”

Luc Guyau volt mezőgazdasági termelő globálisabb élelmiszer-kormányzásra szólít fel. "Elmúltak azok az idők, amikor mindenki azt hitte, hogy a piac mindent meg tud oldani" - mondta. Az ételeket nem lehet ugyanolyan szinten kezelni, mint a mobiltelefonokat vagy az ásványi anyagokat. " A jövő - és a béke - több szabályozást igényel. "Az éhező ember veszélyes ember" - figyelmeztetett.

"Nem normális, hogy 2010-ben a búzatermelés 45-szeres tőzsdei tranzakciót tapasztalt" - mondta Guyau. Bűnügyi a világ ételeivel játszani! ”