Lazac tatár; kapor - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kb. 600 g friss lazacfilé
  • 2 medvehagyma
  • 1 citrom
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 1 csokor kapor
  • Só
  • fehér bors
  • Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

  1. Távolítsa el a bőrt a lazacfiléből, és csipesszel távolítsa el a gerinceket. Tárolja 15 percig a fagyasztóban, hogy megszilárduljon, könnyebb lesz vágni.
  2. Ezután vágja fel a lazacfilét kockákra és csíkokra egy nagy konyhakéssel vagy hasítóval.
  3. Keverje össze ezeket a lazacdarabokat a finomra vágott medvehagymával, a csokor apróra vágott kaporral, a citromlével, az olívaolajjal, a sóval és a borssal.
  4. Tartson 15 percet hűtőszekrényben. Élvezze a nagyon friss lazac tartárt. Tálaljuk szelet pirított vidéki kenyérrel.