Az ételek illatával hízik
A szerkesztőség által
Az étel szaga miatt a test inkább elraktározhatja, mintsem elköltheti - mondja a kutatócsoport.
Feladva: 2017.09.09. 18:55
A Cell Metabolism-ben megjelent új tanulmány szerint fontos, hogy az étel illata evés előtt fontos szerepet játszhat abban, hogy a test felszívja a kalóriákat.
Ezen eredmények elérése érdekében a Berkeley Egyetem amerikai kutatói génterápiát használtak a szaglás semlegesítésére egy elhízott egércsoportban. A tudósok aztán rájöttek, hogy azok az egerek, amelyek már nem éreznek szagot, lefogytak, ellentétben azokkal az egerekkel, amelyeknek még mindig volt szaglásuk.
Fontos, hogy a kutatók meglepődve tapasztalták, hogy a legvékonyabb egerek, amelyek nem érezték az ételük illatát, ugyanannyi magas kalóriatartalmú ételt ettek, mint a módosítatlan egerek. Ugyanakkor utóbbi súlya megduplázódott. És azok az egerek kövérültek meg a legjobban, akik szaglásukat genetikailag tízszeresére növelték.
"Az érzékek szerepet játszanak az anyagcserében"
A kutatócsoport szerint az étel szaga ösztönözheti a testet arra, hogy inkább felhalmozódjon, mintsem költse el. Remélik, hogy ezek a korai eredmények végül segíthetnek az étkezési rendellenességekben szenvedőknek, ideértve az öregedés miatti anorexiát vagy a Parkinson-kórhoz hasonló betegségeket is. Segíthet azoknak az embereknek is, akik a fogyásért küzdenek.