Az étellel való kapcsolat vagy hibáztathatja; Gabriela D

Amikor kicsi voltam, rohadtul lassú voltam. Még most sem vagyok törő néhány helyzetben. Felizgattam szüleimet lassúságommal, főleg anyámmal és főleg, amikor megette. Minden vasárnap rágtunk, rágtunk és rágtunk újra, a száj egyik oldalától a másikig, tucatszor és tucatszor. Az étkezés ideje kibővül anélkül, hogy mérlegelné a vége lehetőségét. Elmerülök a rágás tevékenységében, amely véleményem szerint egy örökkévalóságig tarthat, nem bánom.

Nem tudom, miért rágtam ennyit. Talán ez összefügg azzal, hogy csecsemőként, még kisebb gyerekként is gyakran hánytam, amint megéreztem a legkisebb szilárd étel darabját. Sajnálom anyámat, akinek hosszú ideig reszelőt kellett adnia, és át kellett adnia az összes ételt. Abban az időben nem voltak olyan keverők, amelyek két lépésben és három mozdulattal végeznék a munkát.

Apám, bár megkönnyebbült minden olyan tevékenységtől, amely a gyerekek főzésével vagy etetésével kapcsolatos, a rágásom lassúságától is elkeserített. Ha evésről volt szó, álmodozó voltam, elfelejtettem, hogy valamikor be kellett fejeznem.

Túl lassan ettem, főleg ahhoz képest, hogy apám úgy csapkodta az ételt, mintha valakivel versenyezne. Lehet, hogy úgy teltek az évek, amikor nem volt semmi az asztalon, és ha nem akart üres gyomrot kapni, akkor lélegzetvisszafojtva kellett nyelni, különben a bátyja maga elé vette volna. Lehet, hogy nagy az étvágya. Vagy talán csak így tudta értékelni anyja ételeit. Biztos, hogy anyám remek szakács, és nem csak azért mondom, mert ő az anyám. Főzés közben biztonságosan megnyalhatja az összes ujját. A titka? Mosolyt csaljon az asztalán ülők arcára. Hogy jól érezzék magukat. És a leggyorsabb kényelem átmegy a gyomorban.

Annyira rágódtam, szemeimet a falakon tartottam. Kíváncsi vagyok, vajon nem utáltuk-e az evést, ami (sajnos) ma már nem érvényes. Egy nap apám megtalálta a megoldást. Fém karkötővel levette az óráját, és elém tette a babtál mellé. 30 percem volt befejezni. Egyedül hagytam a konyhában, és majdnem sírni kezdtem.

"Hogyan egyek ennyi szemet mindössze 30 perc alatt?"

Legalább 100 bogyó volt a tányéromon, ha nem több. És külön-külön ettem meg őket, BOB-val jól rágva a BOB-t. Gyerekként más logikám volt, ha nem is bizarr. Azt hiszem, időben elkészítettem a tányért, egy pillanatnyi megvilágosodás után, amikor megváltoztattam a paradigmámat, és megtaláltam a sikeres megoldást, hogy egyszerre több bogyót fogyasszak.

Időközben felnőttem, és felnőttként az első szakmai tapasztalatok arra tanítottak, hogy gyorsan kell ennem, különben nem esek meg. Ösztönösen átvettem apám kirívó étkezési stílusát. Amíg egy nap meglátogatott, anyám megjegyezte.

- Túl gyorsan és túl sokat eszel.

Rájöttem, hogy a gyorsan táplálkozó férjemmel versenyzek, akinek más ételigénye van, mint nekem. Nem vettem részt a maratonokon, és heti három-négy alkalommal sem edzettem futást, de ugyanúgy ettem, mint ő. Ugyanaz az adag és azonos sebesség. És hogy kifejezze szerelmét, néha többet töltött a tányérommal.

A szerelem gyomron megy keresztül.

Munkahelyemen egy kantinban ettem és jól kijöttem azokkal, akik ételt szolgáltak. És találd ki, hogyan fejezték ki vonzalmukat irántam? Jobban kitöltve a tányérom, ami már akkora volt, mint egy tányér. És ettem MINDEN mert mindent be kell fejeznünk a tányéron, és mert mások éheznek, és kár kidobni.

Időközben rájöttem, hogy számos probléma van az étellel való kapcsolatomban. Egyeseket felkerestem, másokat megoldottam (viszonylag). És még sok más folyamatban lévő munka vagy függőben lévő megoldás vár. Mások folyamatosan visszatérnek.

8 hetes éberségi program után felfedeztem a csokoládé és a füge meditációt. Újra megtanultam megkóstolni az ételt és tisztában lenni az evéssel. Rendkívül élvezetes élmény lehet, amíg el nem téved az olyan automatikus gondolatokban vagy magatartásokban, amelyekről még csak nincs is tudomása. Általában, ha eszünk, még önmagunk kedvére is, tisztában vagyunk az első és az utolsó falattal. A tapasztalat arról, hogy mi van közöttük, elvész.

Az asztal szent!

Az asztalnál igyekszem a lehető legtöbbet elérni, hogy az evés legyen az egyetlen tevékenység, amit csinálok. Nem mindig sikerül és rendben is van. Senki sem tökéletes. A telefon étkezés közben? Tiltott! Befejeztük az étkezést, és ittunk a teát vagy a kávét, aztán elengedtük a gombot.

Számomra a legnehezebb, ha tudatosan étkezem svédasztalos helyzetekben - annyit eszel, amennyit csak tudsz, főleg fél-/teljes ellátással vagy all-inclusive ünnepeken. Mert időközben kapzsi lettem, annak ellenére, hogy az ételekkel szembeni intoleranciák és érzékenységek idővel kialakultak. Mivel az ételt továbbra is túlságosan hozzákapcsolom egy olyan tevékenységhez, amely örömet és kényelmet nyújt számomra, elfelejtve, hogy az étkezés fő célja, hogy táplálkozzon és ellátja a testemet a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokkal.

Az étel bőséges?

Hajlamos vagyok a tányéromat színültig megtölteni, és engedelmes vagyok, ahogy tanították. De nem én vagyok az egyetlen, és a többiek körülötte úgy vetik magukat az ételre, mintha szédülnének.

Ma reggel körülnéztem, ültem egy asztalnál a svédasztalos étteremben a spanyol szigeten. A napsütést, a tengerpartot és a kulináris kényeztetést kereső nyaralók sietve söpörtek a szigetek között étellel és ételeikkel. A lemezek kiflivel, fánkkal, brownie-val és muffinnal töltött tornyot töltöttek. Tányérok olyan szélesek, mint a tányérok, kolbászokban, sajtokban, tojásszemekben, tortillákban, sült krumpliban és pirítósszeletekben elveszve. Még a szomszéd asztalnál lévő angol is felvetette azt az innovatív ötletet, hogy a hagyományos angol reggelit sült tojással, sült paradicsomszeletekkel, paradicsomszószos babokkal és kolbászokkal ötvözzék két étvágygerjesztő francia kiflivel. A változatosság érdekében néhány rántottát is tett hozzá. Azt hiszem, ha kicsit jobban dolgozik, helyet tudott volna tenni egy tányérnak és egy palacsintának.

Én sem voltam nehezebb nála, főleg most, amikor öt vagy hat évet szeretne, amikor még bármit megehetnék. A tányérokat-tányérokat vakáción is az asztalhoz vittem, néhány kirándulás után a büféétteremen keresztül megyek/jönnek. Hogy csak annyi finomság volt, és a végső célom minden étkezésnél az volt, hogy mindent megegyek.

És most sem vagyok sokkal bölcsebb. De ezek a kapzsi viselkedések, amelyeket alig tudunk ellenőrizni, be vannak írva a génjeinkbe. Homo sapiens, valamint hozzátartozói, homo neanderthalensis, homo erectus és minden társasága minden étkezési lehetőségnél táborozott. A készlet kevés volt, a földimogyoró és a szeder nem volt zsákokban és dobozokban, néhány lépésre a háztól. Tágra nyílt szemmel sietve eszik, nehogy maga is egy ragadozó étkezési lehetőségévé váljon. Így éltük túl többek között fajként, de manapság a legtöbben nem kockáztatják az éhezést, és nem a díszbokrokban lapulnak egy vacsorára váró vadállat mellett.

Ezért rájövök, hogy nem minden, ami az evésről és az evésről tanultam, feltétlenül segít nekem (most például emlékeznem kell arra, hogy lassan egyek és lazán rágjak), és hogy hosszú távon nem minden ösztönös viselkedés, mint például az ételre rohanás, megfelel nekem. hosszú.

Van mit tenni?

Most nehéz harcolni a gének által diktált viselkedéssel, de időről időre néhány reflexív lépést hátralehet. Amikor észreveszed, hogy a törökök verik a szádat, elgondolkodhat azon, hogy valamelyik távoli rokonod, például Neanderthal déd-déd-dédnagymamád, aki szerinte a hónap egyetlen lehetősége volt steaket enni sertéshús, hal, csokoládétorta, palacsinta és mások.

Hiszen ki üldöz és villát a szájába adja, hogy lenyeljen, mint egy fuldokló? És mi van, ha az étel egy részét a tányéron hagyja? Hibáztasd a gyomrodat, ami nehéz lehet a gyomrodnak! A legrosszabb esetben enyhítheti a bűntudatot, ha magával viszi az el nem evett többletet a csomagolásban lévő tányérról, szalvétába hajtva.

És amikor nem tudsz megállni, talán fény gyullad ki a fejedben, és finoman megkérdezi:

• Milyen ürességet próbál betölteni azzal a halom étellel, amelyet az orra alá tesz?

• A buzdítás és tanítások, akiket hűségesen követsz?

• Milyen hormonális egyensúlyhiányra próbál válaszolni?

• Milyen szomorúságot próbálsz megédesíteni?
• ...

Legyen étvágya, íze leginkább, de ne feledje eleget, hogy megfeleljen Önnek!

Ezt a cikket a szerzői jog védi. A tartalom bármilyen letöltése csak 500 jel korlátozásán belül lehetséges, a forrás hivatkozásával és a cikk oldalára mutató hivatkozással.

---