Az ételmérgezés időtartama
Szinonimák
Élelmiszermérgezés, ételmérgezés, ételmérgezés
angol: ételmérgezés, ételmérgezés
Olvassa el még:
Koronavírus fertőzés teszt
Szenvedsz-e egyet Koronavírus fertőzés?
Válasz erre 11 gyors kérdés és derítsd ki, hogy veszélyben vagy-e!
Tartozol-e egyhez Kockázati csoport a koronavírusról (SARS-CoV-2)?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: A koronavírus kockázati csoportjába tartozom??
Mennyire tartod ezt Biztonsági intézkedések a koronavírus elleni védelem (SARS-CoV-2)?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: Tegyem-e a megfelelő biztonsági óvintézkedéseket??
Milyen magas a tied kockázat hogy a közeljövőben koronavírussal (SARS-CoV-2) fertőződjön meg?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: mekkora a fertőzésveszélyem?
Van Corona, vagy "csak" megfázom?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: korona vagy hideg?
Van Coronám, vagy "csak" influenzám van?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: korona vagy influenza?
előrejelzés
A Ételmérgezés által enterotoxinképző A baktériumok általában csak 1-2 napig tartanak.
Ha nem kezelik, a botulizmus az esetek 70% -ában halálhoz vezet intenzív osztály A terápia viszont 10% alá csökkenti a halálozási arányt.
Kórélettan (betegség kialakulása)
Megjegyzés: ez a szakasz a különösen érdeklődő olvasóknak szól; az érdeklődő laikusok kihagyhatják ezt a részt
a) bakteriális
A baktériumok típusai Staphylococcus aureus, Bacillus cereus és Clostridium perfringens méreganyagként termelnek Enterotoxinok, ezért számítanak az enterotoxint termelő baktériumok közé. Ezek a méreganyagok fehérjék (Fehérjék), amelyeknek különböző a működési módja Belek - támadás és ezáltal gyomor-bél panaszok kiváltása (lásd még a Ételmérgezés). Általában a bélnyálkahártya felületes hámsejtjei károsodnak. Ily módon megsemmisül a bélgát, aminek következtében folyadék- és elektrolitveszteség keletkezik, amelyekről kiderül, hogy hasmenés nyilvánvaló.
Ezt keresztül Clostridium botulinum Az így kapott klinikai képet botulizmusnak nevezik. Nem a baktériumok felvétele okozza a megfelelő panaszokat, hanem az, hogy mit termelnek toxin, a Botulinum toxin, amelyek közül 7 különböző alforma ismert. Ez a toxin kibontakozik a Idegvégződések, ahol a neurotranszmitter felszabadulása (Adó) Acetilkolin megakadályozza az ideg és a kommunikációt Izomzat megszakad. Ily módon az érintett izomcsoportokat már nem lehet mozgatni, ami bénulás tüneteit eredményezi.
Meg kell jegyezni, hogy a bakteriális ételmérgezést nem maguk a baktériumok okozzák, sokkal inkább az általuk termelt méreganyagok. Emiatt nem fertőző bakteriális betegségnek, hanem mérgezőnek számítanak.
Az amatoxin ételmérgezésben való működése befolyásolja a szervezet fehérjetermelésének specifikus enzimjét, amely RNS-polimeráz. Ezt gátolja az amatoxin, ezért bizonyos anyagok, például enzimek, hormonok vagy receptorok már nem termelhetők, és ez meghatározza az ételmérgezés klinikai képét.
A muscarin viszont az idegvégződések bizonyos receptoraira hat. Ezek nikotin-acetilkolin-receptorok, amelyeket az idegjelek mozgássá alakítására használnak Izmok felelősek. A muszkarin ezekben állandó izgatottságot okoz, így az ételmérgezés fent leírt tünetei jelentkeznek.
Az orellanin gátolja az enzimet, az alkalikus foszfatázt és megakadályozza bizonyos fehérjék képződését.
Az atropin az idegreceptorokra, nevezetesen a muszkarin-acetilkolin-receptorokra hat. Ott kiszorítja a receptorok tényleges kötőpartnerét, a Acetilkolin, és így megakadályozza azok hatását. Ezek a receptorok megtalálhatók a paraszimpatikus idegrendszerben, amelynek működését az atropin hatás korlátozza.
A szkopopolamin ugyanazokra a receptorokra hat, mint az atropin. Csakúgy, mint ez, gátló hatása is van.
A szolaninnak viszont valószínűleg toxikus hatása van a káliumcsatornák befolyásolásával.
Az arzén beavatkozik bizonyos biológiai folyamatokba, ideértve a DNS (Genetikai anyag) vagy az energia-anyagcserében.
Az ólom gátolja bizonyos vérképző enzimeket, de más hatással is van a szervezetre.
e) tengeri állatok
A mérgező tetrodotoxin bizonyos csatornákat (feszültségfüggő nátriumcsatornák) blokkolva hat az idegekre. Ennek eredményeként az idegvezetés megszakad, a mozgás és az érzékenység zavart. Szintén Saxitoxin és Ciguatoxin hatnak ezekre a nátriumcsatornákra, így befolyásolva az idegvezetést, és az ételmérgezés képe megnyilvánul.
További információ erről a témáról
Érdekesebb információ erről a területről:
Az összes korábban közzétett téma a Belgyógyászat címen található Belgyógyászat A - Z
Tesztelje a táplálkozást
Mennyire egészséges a tiéd táplálás? Mit javíthat az étrendjén?
Teszteld magad online! Válasz erre 20 rövid kérdés.
Kattintson ide a közvetlenül a Tesztelje a táplálkozást