Az ételmérgezés utáni helyreállításra vonatkozó szabályok
Ételmérgezésként is ismert, ételmérgezést a baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett ételek fogyasztása okoz.
A legtöbb esetben az ételmérgezést kiváltó élelmiszerek olyan baktériumokkal vannak szennyezve, mint a szalmonella vagy az E.coli vagy a Norwalk vírus, más néven norovírus.
Az ételmérgezés tünetei általában 2-3 nap alatt eltűnnek, és a következőképpen jelentkeznek:
- Hányinger
- Hányás
- Hasmenés
- Erős hasi görcsök
- Gyengeség
- Étvágytalanság
- Láz
- Izomfájdalom
- Hidegrázás
- Fejfájás
Az esetek többségében az ételmérgezést önmagában kezelik, gyógyszeres kezelés nélkül, megfelelő étrenddel. Ha a helyzet rosszabbodik, forduljon orvoshoz, hogy felírják a kezelést.
Az ételmérgezés utáni helyreállításra vonatkozó szabályok
Ha ételmérgezés után fel akarja gyorsítani a gyógyulási folyamatot, be kell tartania néhány világos szabályt.
Rehidratáció Rendkívül fontos a hasmenés és a hányás epizódjai után, ezért gondoskodnia kell testéről a folyadékra, amelyre szüksége van, hogy talpra álljon. Víz és tea nem hiányozhat ágyából azokon a napokon, amikor felépül az ételmérgezés következtében. A menta tea a hasmenés elleni küzdelemben is hatékony, míg a gyömbéres tea csökkenti az émelygést.
Gyümölcsfogyasztás a gyógyulás szempontjából is fontos, még akkor is, ha kedved támad hinni abban, hogy ezek súlyosbítják a problémát. A banán például nemcsak magas kalóriatartalmú és segít talpra állni, hanem elősegíti a bélflóra helyreállítását is. A papaya egy másik példa az ételmérgezés után előnyös gyümölcsre, mert emésztési enzimeket tartalmaz ebben az időszakban, de vízben és nélkülözhetetlen tápanyagokban is gazdag.
Főtt rizs, sárgarépával főzve, csirkelevesek, pirítós és gyenge sajt azok az ételek, amelyeket a gyomrod szeret az ételmérgezés után.
Elkerül a gyógyulási időszak alatt ételmérgezést követően a következő ételek: fűszeres ételek, savas ételek, tejtermékek, de zsírtartalmú termékek is.
Fontos, hogy hallgasson a testére, megmondja, miben tud megegyezni és miben nem a gyógyulási időszak alatt. Ha rosszul érzed magad, amikor egy bizonyos ételre gondolsz, az azt jelenti, hogy még nem vagy kész enni, és továbbra is diétát kell tartanod.
A pihenés szintén fontos szerepet játszik a gyógyulásban. Maradjon az ágyban, pihenjen és hagyjon időt a testének a felépülésre.
Az ételmérgezés megelőzésére vonatkozó szabályok
Az ételmérgezés megelőzhető néhány szigorú szabály betartásával, különösen nyáron, amikor a magas hőmérséklet elősegíti a baktériumok gyors szaporodását.
- Ne hagyjon szobahőmérsékleten olyan ételeket, mint hús, tenger gyümölcsei, feldolgozott ételek vagy tojás - tegye őket hűtőbe, amint megvásárolja őket.
- Ne hagyja sokáig szobahőmérsékleten főtt ételeket
- Ne fogyasszon lejárt ételeket
- Ne fogyasszon nem megfelelő helyen tárolt vagy főzött ételt (utcán, a tengerparton)
- A hús- és tojástálakat jól főzzük
- Ne nyúljon a nyers húshoz zöldségekkel vagy más, nem főtt ételekkel