Az ételmoly, a 60 millió fogyasztó rejtett ellensége
Franciaországban jelenleg 355 100% ömlesztett áruház van, szemben a 2015-ös 160-zal. Főként az organikus, az ömlesztett áru kényelmes, és minden áron fogyasztható büfé lehet egy kis rovar számára, amelyet az üzletek és a fogyasztók jól ismernek:.
"Két lepkefaj létezik" - magyarázza Simon Dupont, a rovar biológiájának kutatómérnöke. Van a szárított gyümölcsmoly, amely kétszínű, és a szürke lisztmoly. "
A szaporodás a szerves anyaggal növekszik
Mindkettő szereti a szekrényeinkből álló termékeket lakmározni, már a betakarítás idején, és kisebb mértékben az ömlesztett raktározás során is, ahogy Julie, az ömlesztett termékek rendszeres fogyasztója megjegyezte: „A bioboltokban már láttam ételműlepkéket lisztkádakban és velem is gyakran előfordul csicseriborsóval. De a rossz meglepetést csak néhány nappal később fedezi fel, amikor kinyitja az edényét ...
"Megtalálható csomagolt rizsben és ömlesztve is" - magyarázza Célia Rennesson, a Réseau Vrac igazgatója. De az elterjedés lehetősége a szerves anyagokkal együtt növekszik. "Mivel nem használunk rovarirtó szereket, megnő a kicsi állatok kockázata" - kommentálja Johanna Le Mau, a nantesi oc Bocal üzlet létrehozója.
"Szennyezett mogyoróm volt" - mondja Camille Ratia, a Le Zéro waste könyv szerzője. - Láttam, ahogy fejlődnek az üvegben. De még soha nem láttam a lepkéket repülni az üzletekben. "
Minimális készletek és gyors forgalom
A boltban az éberség általában maximális, nehogy ezek a kis állatok tönkretegyék a készleteket. Noha a nagy márkák nem kívánták megválaszolni a kérdéseinket, az összes nagyáruház ugyanazt a folyamatot követi.
"Ellenőrizzük az érkezéseinket, a lehető legkevesebbet tároljuk és biztosítjuk a gyors forgást" - magyarázza a Biocoop de Rochefort (Charente-Maritime) menedzsere. "A silók feltöltésekor mindent egy lapáttal csinálunk, így közvetlenül láthatjuk, ahogy egy lepke elszáll" - teszi hozzá Johanna Le Mau.
A boltban történő elterjedés elkerülése érdekében elengedhetetlen az ellenőrzés az átvételkor. "Lehet, hogy nem mindenki csinálja, de megtagadjuk a raklapokat, amikor lepkék röpködnek" - mondja Arnaud Champagne, a La Châtre (Indre) On passe au vrac üzlet üzletvezetője.