Az ételválasztás hozzájárulhat az üvegházhatású gázok kibocsátásának és változásának csökkentéséhez
Azokat a gázokat nevezzük, amelyek visszatartják a hőt a légkörben üvegházhatású gázok (Ide tartoznak a vízgőz, szén-dioxid, metángáz, nitrogén-oxid, fluorozott gázok). E gázok nagyobb koncentrációja a légkörben az egyik tényező, amely a globális felmelegedéshez vezet.
Az étrend megváltoztatását javasolták az élelmiszer-rendszer szén-dioxid-kibocsátásának csökkentése érdekében. Egy új tanulmány, amely becsli üvegházhatású gázok kibocsátását az Amerikai Egyesült Államok a vásárolt étel alapján arra utal, hogy a a hús és más állati fehérjék fogyasztásának csökkenése hozzájárulhat a szennyezés csökkentéséhez. "Megállapítottuk, hogy azok a háztartások, amelyekre többet költenek marhahús, csirke, sertés és más húsok nagyobb mennyiségű szennyező gázt generál. Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a fogyasztók ösztönzése alacsonyabb gázkibocsátású döntések meghozatalára megváltoztathatja a globális klímaváltozást. ”- mondta Rebecca Boehm, aki a Connecticuti Egyetemen folytatja a tanulmányt a Rudd Élelmiszer- és Elhízásügyi Központtal és a Központtal. A projektet kezdeményező Zwick for Food and Resources.
A tanulmány legfontosabb pontjai arra a következtetésre jutottak, hogy a marhahúst, sertéshúst vagy bármely más terméket előállító iparágak vörös hús generálja a legnagyobb gázkibocsátást (kb. 21%), majd ezt követi friss zöldségek és dinnyék (körülbelül 11%), az ipar sajt (kb. 10%) és a termékek tej és vaj alap (kb. 7%). Kimutatták, hogy a gázkibocsátás fajtól és iskolai végzettségtől függően eltérő. Így a legmagasabb kibocsátást a fehér háztartásokban regisztrálták (több mint 80%).
Az élelmiszer-fogyasztás ellenőrzése rendkívül fontos az ökológiai egyensúly szabályozásában, és az ilyen típusú változásokat könnyen el lehet érni az elfogyasztott élelmiszerek gondosabb ellenőrzésével. "Ez a tanulmány fontos előrelépés annak megértésében, hogy az ételválasztás miként járul hozzá az éghajlatváltozáshoz" - mondta Boehm.
A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának kutatói elemezték a Fram-tanulmány során összegyűjtött adatokat.
A 40 évvel ezelőttihez képest a ma idősebb anyáktól született gyermekeket nagyobb valószínűséggel újraélesztik.
Az elhízás a szív- és érrendszeri betegségek és a jellemzés egyik fő kockázati tényezője.
Számos mechanizmus jelzi a vegetáció jelenléte és a mortalitás kockázata közötti fontos összefüggést s-ben.
A rendkívüli hő negatív hatással van az egészségre, a koncentrációra és az aktivitásra.
Ha a közelmúltig tudták, hogy a légszennyezés negatív hatással van a szívre és a tüdőre.