Az étkezés helyes módja Fogyás szakaszos böjtöléssel
Érdekes tények az új táplálkozási trendről.
Fogyasszon továbbra is rendesen és égessen zsírt: Az úgynevezett szakaszos böjtöléssel a fontnak csak az étrend, a jo-jo hatás és a sóvárgás változása nélkül szabad lemennie. A titok nem az, hogy jelentősen megváltoztassa a kalóriák számát, hanem az, hogy mennyi idő alatt eszel. Legyen szó napi 8 óráról vagy heti 5 napról, az étkezési és az éhezési szakasz könnyen integrálható a mindennapi életbe. De vajon a kényelmes súlyhoz vezető út valóban ilyen egyszerű? És nem is a tehetséges társadalmunk tudatos lemondásáról van-e szó, egy bizonyos törésről? - Mindenkinek más a motivációja és más aspektusa van az előtérben.
Hippokratész már azt mondta: "Az ételed a gyógymódod." A görög orvos már az ókorban felismerte a helyes táplálkozás és a testi közérzet kapcsolatát. Egy téma is
2500 évvel később még mindig releváns. Egyre többen választják az alternatív táplálkozási formákat, a hús, az ipari cukor vagy a késztermékek elhagyása mellett. Ennek során a tudomány új ismeretekre tett szert. Különösen az egészséges fogyás és a testsúly fenntartása terén nem csak az a kérdés, hogy mit együnk, hanem az is, hogy mikor kell enni.
Az úgynevezett szakaszos böjt pontosan ezen az elven alapul, és egyre népszerűbb. De mi áll ennek a trendnek a hátterében?
Minden kezdet könnyű
2013-ban táplálkozási szakember dr. Michelle Harvie és Prof. Tony Howell onkológus kiadta a "The 2-Day Diet" című könyvet. Korábban táplálkozási tervet dolgoztak ki túlsúlyos betegeik számára, amely előírta, hogy a hét két napján ne fogyasszon 650 kalóriánál többet. Sikerük igazolta őket: bár csak korlátozott mennyiségű étel volt, a résztvevők egészséges módon fogytak. Kicsit később, ezen megállapítások alapján, a brit dr. Michael Mosley az időszakos böjt egyik legnépszerűbb formája: az 5: 2 diéta.
A név program. Vagy inkább: az intervallumritmus. A hét öt napján normálisan fogyaszthat, a másik kettőn csökkentett kalóriatartalommal. A táplálék átmeneti nélkülözése révén a test megtanul tartalékaiból élni és az izmok lebontása nélkül serkenti a zsírégetést. A böjtölés nélküli napokon nincsenek különleges élelmiszer-követelmények. Akár tészta ebédre, akár egy darab sütemény kávéval: Megtarthatja saját étkezési szokásait. A hátralévő két napon csak a szokásos kalóriák egynegyedét fogyasztja (kb. 500-600 kcal). Általában azonban ajánlott kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani sok zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű termék mellett. A böjt napjainak megválasztásakor fontos, hogy azok ne legyenek egymást követőek és rendszeresen történjenek.
Ha nem akar két napos böjtöt tartani, de inkább étkezik rendszeresen, választhatja a szakaszos böjt másik népszerű formáját is: a 16: 8 módszert. Az elv egyszerű. Napi nyolc óra étkezése megengedett, 16 óra böjt. Mindenki maga állíthatja be az étkezési időt. A jó dolog az, hogy a türelmi időszak magában foglalja az éjszakát is. Ez azt jelenti, hogy könnyű kihagyni a reggelit vagy a vacsorát. Ez a változat ideális azok számára, akik nem szeretnek enni, vagy csak keveset esznek reggel, mert könnyen integrálható a napi rutinba. De ez a módszer azoknak is megfelel, akik este már nem éhesek. Például, ha az étkezési intervallumot 9 és 17 óra között választja, az anyagcseréje minden este rövid böjt szakaszba kerül. A testnek kevesebb köze van az emésztéshez, ami pihentetőbb alváshoz vezet. Ezenkívül az anyagcsere 10 és 12 óra, valamint 17 és 18 óra között működik a leghatékonyabban. Az étel ezért nappal jobban emészthető, mint éjszaka. Azok, akiknek könnyebb órákat számolni a kalória helyett, jó kezekben fogják érezni magukat ezzel a változattal.
10 a 2-ben
Az úgynevezett "váltakozó böjt" - az
10 az 2-ben diéta. Mert itt azt jelenti, hogy a kalóriabevitelt minden második nap legfeljebb 500 kalóriára korlátozzuk. Előny: A böjtöt nem igénylő napokon nem kell figyelni bizonyos ételekre vagy egy bizonyos étkezési időre, és ez azt jelenti: megbánás nélküli lakoma. A „10 az 2-ben” módszer a „mindent vagy semmit” elv minden híve számára alkalmas: jobb, ha egyik nap böjtölünk, a következőben pedig nem kell semmire figyelnünk.
Igyál, igyál, igyál
A szakaszos böjt minden szakaszában fontos, hogy elegendő mennyiségű folyadékot fogyasszon. És ez nem azt jelenti, hogy sör, limonádé vagy gyümölcslé. Bármi, ami kalóriamentes, iható. Ide tartozik a víz, a vékony zöldségleves, a cukrozatlan tea vagy a fekete kávé mértékkel.
És ez mennyire egészséges?
A bél ösztön kérdése
Az időszakos böjt olyan, mint a ruhavásárlás: a legfontosabb kérdés az, hogy mi a jó nekem? Azok a személyek, akik minden nap súlyos fizikai munkát végeznek, nem feltétlenül fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú ételeket két vagy több napig. Számukra a 16: 8 módszer ajánlott. A választástól függetlenül a következő minden változatra érvényes: a testnek időre és pihenésre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon az új étkezési ritmushoz. Hasznos, hogy az időszakos böjt eredetileg nem jelenti az étrend teljes megváltoztatását. Éppen ellenkezőleg, újra megtanulja, hogy tudatosabban kezelje saját étkezési szokásait, figyeljen az egészséges ételekre, és maga készítse frissen. Elisabeth Lenz azt is tanácsolja: "A kiegyensúlyozott étrend, amely sok zöldséget, gyümölcsöt és hüvelyeseket tartalmaz, tejtermékekkel kiegészítve, biztosítja a megfelelő tápanyagellátást az időszakos éhezés során és megakadályozza az egészség károsodását." Mivel a napszaktól függetlenül Hippokratésznek igaza van: Az egészséges étrend és továbbra is orvosság marad a test és a lélek számára.