Az étkezések áttekintése
A gyermekbarát étrendben nemcsak a választék és az elfogyasztott ételek mennyisége a meghatározó, hanem az is, hogy hogyan oszlik el a nap folyamán - reggelitől vacsoráig.
Napközben, csakúgy, mint a felnőtteknél, a gyermekek ingadozó teljesítményűek. Hogy ezek az ingadozások milyen erősek, attól függ az aktivitás, valamint az étkezések ritmusa és összetétele.
Napi 5 étkezést javasolunk, 3 fő étkezésre és 2 snackre osztva. Különösen a reggeli és délutáni harapnivalók segítik az energiatartalékok feltöltését, és így enyhíthetik a teljesítményveszteségeket.
A szénhidrátkészletek egész éjszaka üresek, ezért a reggeli nagyon fontos. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a reggeliző gyermekek hatékonyabbak és reaktívabbak a reggeli órákban, és nem fáradnak olyan gyorsan. Javul a megtartás és a figyelem, mindkettő nagyon fontos jellemzője az iskolának.
Sok családban a reggeli sajnos "mostohagyerek"; Gyakran a reggeli csak rohanás reggel. A gyerekek gyakran alkalmazzák szüleik viselkedését, és enni nem mennek otthonról.
Motiválja a "reggelizőjét" is, hogy fogyasszon el legalább egy kis valamit, például egy darab gyümölcsöt, egy kis kenyeret krémsajttal vagy egy bögre tejet vagy kakaót. Ideális esetben a reggeli teljes kiőrlésű termékekből áll, kenyér vagy müzli, gyümölcs és tejtermékek formájában. A cukrozatlan gyümölcsöt vagy a gyógyteát italként szolgálják fel.
A kora esti lefekvés és a pontos kelés fontos előfeltétele annak, hogy nyugodtan reggelizhessünk. És egyedül reggelizni nem szórakoztató. Egy vagy több családtaggal és egy szépen megterített asztallal együtt a reggeli válik a nap első szép étkezésévé.
Szánjon időt arra, hogy reggelizzen gyermekével, és beszéljen az előttünk álló nap tevékenységeiről. Ez jó alkalom arra, hogy érzékelje gyermeke reggeli hangulatát, és meghatározza, milyen elvárásokkal kezdi a napot.
Különösen hétvégenként a bőséges családi reggeli keretet adhat a kölcsönös cseréknek és a heti áttekintésnek. Az étkezőasztal ismét a család központi helyévé válhat, és pozitív élményt kínálhat a gyerekeknek, amelyben újra részt akarnak venni.
Gyermeke általában a második reggelit a napköziotthonban vagy az iskolában fogja elfogyasztani.
A napközi területén attól függ, hogy a reggelit a létesítményben készítik-e el, vagy otthonról hozzák-e. A szülők általában ebéddobozt készítenek az iskolába. Fontos, hogy az étkezés étvágygerjesztő és jól csomagolt legyen. De függetlenül attól, hogy reggelit készít, vagy a gyermekét másképp etetik, fontos a megfelelő ételválasztás.
A második reggeli összetétele összehasonlítható az első reggelivel. Ideális esetben itt is teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök vagy nyers zöldségek, tejtermékek és cukormentes ital kombinációját használják.
Az elfogyasztott étel mennyisége az első reggelire vonatkozik. Ha ez már nagyon gazdag volt, akkor a második reggeli csak harapnivaló lehet. Ha viszont reggel keveset vagy semmit nem ettek, a második reggeli nagyobb lehet.
Gyermeke kap reggelit pl. B. a napközi otthonában ne féljen jobban megnézni a kínálatot, és beszéljen a pedagógusokkal gyermeke reggelizési szokásairól. Itt talál további információt az "Étkezés a napközi központban" témáról.
Naponta egyszer meleg ételt kell kínálni, mivel ez más étel- és tápanyag-összetételt tesz lehetővé, mint a hideg ételek.
Ebben az országban ez hagyományosan ebéd.
Ha családi körülmények miatt nem lehet meleg ételt elkészíteni ebédre, akkor gond nélkül át lehet ülni estére. Másrészt az sem baj, ha gyermeke például meleg ebédet fogyaszt az iskolában, és egyes napokon este otthon is meleg ételt fogyaszt. Fontos, hogy a választék változatos legyen, és az esti étkezés ne legyen túl nagy.
A következő ételcsoportok egészséges ebédet készítenek:
- Minden nap: Burgonya, tészta, gabonafélék vagy hüvelyesek, zöldségek vagy saláta
- hetente két-három alkalommal: hús
- hetente egyszer: tengeri hal
- hetente egy-három alkalommal: tojás
- Italok, például ivóvíz vagy ásványvíz és hígított gyümölcslevek (1 rész gyümölcslé és 3 rész víz)
Minden készítményhez kiváló minőségű zsírt/olajat kell használni.
desszert
Desszert nem szükséges, de kellemes kiegészítő lehet ebédhez. Ez ellensúlyozza az édesség utáni délutáni vágyat is. Itt is ügyeljen arra, hogy ésszerűen válassza az ételt. Bármilyen formájú gyümölcs, kvark vagy joghurt és néha fagylalt alkalmas desszertként.
A délutáni uzsonnának ugyanaz a funkciója, mint a második reggelinek.
Az energiatárolók feltöltődnek, hogy a gyerekek produktívak és kalandosak lehessenek vacsoráig.
Ideális esetben ez az étkezés teljes kiőrlésű termékek és gyümölcsök vagy nyers zöldségek kombinációjából is áll.
Ha a nap folyamán kevés tejterméket fogyasztottak, ezeknek itt nagyobb szerepet kell játszaniuk. Ez lehet teljes kiőrlésű ropogós kenyér vagy kétszersült gyógynövénykvarkal vagy sajttal.
Az édesség iránti vágy kielégítheti édes gyümölcsöt, mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt, esetenként süteményeket vagy süteményeket. És mint minden étkezéshez, az ital is benne van.
A nap utolsó étkezését nem szabad túl hamar lefekvés előtt elfogyasztani, legyen az meleg vagy hideg. Nem lehet aludni tele gyomorral.
A klasszikus esti kenyér jó választás vacsorára, azaz teljes kiőrlésű kenyér, alacsony zsírtartalmú kolbásszal vagy alacsony zsírtartalmú sajttal, nyers zöldségekkel, gyógynövénykvorkkal vagy joghurttal.
A vegetáriánus kenetek, például a paprikakrém vagy a sárgarépa vaj változatosságot adnak a kenyérnek. Saláták, zöldségpálcikák mártással, dzseki burgonya kvarkkal vagy akár pizza vagy zöldséges quiche jó alternatíva. A cukrozatlan gyógytea vagy gyümölcs tea italként szolgálhat fel.