Az étkezési algák veszélyesek lehetnek az egészségre HuffPost Life

A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.

lehetnek

EGÉSZSÉGÜGY - Az élelmiszereknek szánt tengeri moszatok, például a japán makikhoz használtak, gyakran túl sok kadmiumot, rákkeltõ anyagnak minõsülõ anyagot tartalmaznak, és meg kell határozni a maximális koncentrációs küszöbértékeket - ítélik július 28-án, kedden az egészségügyi biztonsági ügynökség.

"A feldolgozatlan algákra vonatkozó minták mintegy 250 elemzése azt mutatja, hogy a kadmiumkoncentráció 26% -uknál meghaladja a CHSPF (Conseil Supérieur d public higiénia Franciaországban) által ajánlott 0,5 mg/kg száraz tömeg maximális értékét" - magyarázza az ANSES véleményét kísérő sajtóközlemény.

Mindazonáltal „a francia lakosság egy része a szokásos étrendjükön keresztül már ki van téve a kadmiumnak az elviselhető dózist meghaladó mértékben”, valamint „a dohányfüst passzív és aktív belégzésével”.

Ezért javasolja az egészségbiztonsági ügynökség "a lehető legkisebb kadmiumkoncentrációt az élelmiszer-algákban" annak érdekében, hogy "korlátozza a fogyasztók túlzott expozícióját".

"Figyelembe véve a szokásos étrend teljes kadmium bevitelét, az ANSES az ehető algák maximális kadmiumtartalmát 0,35 milligramm/szárazanyag-kilogrammonként javasolja" - folytatja.