Az étkezésnek szórakoztatónak kell lennie, miért felejtjük el a HuffPost Life-ot
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Az étkezés az élet egyik nagy öröme! Étkezés megkóstolása, új ízek felfedezése, a gyermekkorunkból származó étel ízének újrafelfedezése és az akkumulátorok feltöltése mindez nagy jutalmat jelent, ami nélkülözhetetlen a közérzetünkhöz és következésképpen az életminőségünkhöz és az egészségünkhöz.
Manapság hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy az evés öröme elengedhetetlen a kiegyensúlyozott élethez. Az étkezés bonyolulttá vált. Félünk a hízástól, félünk attól, hogy lassan megmérgezzük magunkat, és bűntudattal bombáznak bennünket, valahányszor azt hisszük, hogy megúsztuk. Egészséges táplálkozásról vagy tiszta étkezésről van szó.
Információkkal és tanácsokkal bombáznak minket arról, hogy mit együnk, és az okostelefonunkon található alkalmazások megmondják, hogy egy étel jó vagy rossz. Az új divat-étrendek folyamatosan felbukkannak, majd amilyen gyorsan csak jönnek, elhalványulnak. Egyesek számára a vásárlás olyan lett, mint egy aknamezőn való séta!
Az evés öröme az élet egyik alapvető öröme, az étkezés megosztása pedig az emberek egyik legnagyobb öröme
Tudta, hogy 2010-ben az UNESCO a "francia gasztronómiai ételt" az emberiség szellemi kulturális örökségének minősítette? Ez a 2003-ban létrehozott kategória célja a kulturális gyakorlatok és a hagyományos know-how védelme a helyszínek és a műemlékek mellett.
Ezek nem a csodálatos főzési receptjeink, hanem a gyakorlataink, a viselkedésünk, vagyis az öröm, ha az asztalnál ülünk, étkezünk és közösen fogyasztjuk ugyanazt az ételt zsír- vagy cukorfóbiák nélkül, és élvezzük a pillanatot. Ez az étkezés olyan társadalmi gyakorlat, amelynek célja az élet fontos pillanatai, például esküvők, születésnapok, stb. Megünneplése. Az ínyenc étkezés a jó együttlétet hangsúlyozza a jelen pillanatban, ápolva az ízélvezetet, az emberi lények és a természet produkcióinak harmóniáját.
Gyakorolja az étkezés örömét minden nap
Olyan dolog, amit nap mint nap megtehetünk, egyedül vagy másokkal. Egyszer megkérdeztem egy páciensemet, akinek az étellel való kapcsolata nagyon zavart volt, mit reggelizik. Szomorúan válaszolt: "tápióka palacsinta és zöldlé". Azt tanácsolta, hogy távolítsa el a glutént, minden egyéb ok nélkül, mivel nem volt intoleranciája.
Milyen szomorú! Ilyen csalódottsággal kezdeni a napot, természetesen nem a legjobb módszer arra, hogy vigyázzon magára és egészségére.