Az étrend, amely fontos szerepet játszik az alkoholfogyasztók májbetegségének kialakulásában
Az alkoholfogyasztás nagy hatással van a májra, a legtöbb ember nagy mennyiségben fogyaszt alkoholt gyakran súlyos májbetegségben.
Az alkohol okozta májbetegségeket az alkohol anyagcseréje váltja ki.
A májkárosodást az alkohol toxicitása okozza, amely megtámadja a májsejteket. Ha nem kezelik, az alkohol okozta májbetegség májfibrózissá válhat, ami cirrhosishoz vezet, amely gyógyíthatatlan állapot.
A máj csodálatos regenerálódási képességű szerv, ami azt jelenti, hogy az alkoholos májbetegség tünetei csak a betegség előrehaladott stádiumában jelentkeznek. Tanulmányok szerint egy férfinak több mint 600 liter alkoholra van szüksége az évek során, hogy a máj megbetegedjen miatta. Ez azt jelentené, hogy 20 évig például napi 1 liter bort fogyasztanak. A nők esetében ennek az összegnek a negyedére van szükség a cirrhosis telepítéséhez.
Azonban a krónikus alkoholfogyasztóknak csak a felénél alakul ki alkoholos hepatitis vagy cirrhosis, ami azt jelenti, hogy alkoholfogyasztás esetén más tényezők is hozzájárulnak a májbetegség kialakulásához. A genetikai poggyásznak, a környezetnek, az életmódnak és az étrendnek is van beleszólása. Úgy tűnik, hogy a diéta fontosabb szerepet játszik, mint gondoltuk - derül ki a szakemberek új megállapításaiból.
Az Oxfordi Egyetem kutatóinak új tanulmánya szerint a nagy mennyiségű alkoholt fogyasztó, de szigorú diétát folytató egereknél nem alakult ki a legsúlyosabb májkárosodás. Ez az új megállapítás azt sugallja, hogy az étrend fontos szerepet játszhat a májkárosodás kialakulásában, talán még fontosabb, mint az alkoholfogyasztás.
Az alkoholos májbetegség az alkoholfogyasztás által okozott májbetegségek széles skálájára utal, a máj steatosisától (zsírmáj) egészen a súlyosabb állapotokig, például a májcirrhosisig.