New Orleans Coleslaw Nigella Way
Előételek Zöldségek Vegetáriánus
Coleslaw New Orleans stílusban
Nyári rajongója vagyok káposztasaláta, ez Amerikai fehér káposzta és sárgarépa saláta ami olyan jól passzol a BBQ-khoz. Rendszeresen csinálom. Kicsit variálom a recepteket, és ott kaptam a hírlevelet Nigella lawson amelynek előfizetője vagyok. Ez az angol szakács egy New Orleans-i stílusú káposztasalátát tartalmazott (természetesen zellerrel és hagymával, emlékezzen a Cajun-i Szentháromság konyhájára). Ezért az ő receptje inspirált, hogy felajánljam neked ezt a variációt. Mazsolát adtam hozzá, mert odahaza szeretjük.
4 fő részére
- 225 g aprított fehér káposzta (kész tálcákat veszek, különben 3 hétig eszünk)
- 150 g reszelt sárgarépa (olyan, mint 200 g sárgarépa)
- 1 szár zeller
- 100 g pekán dió
- 110 g házi majonéz (vagy jó minőségű)
- 1 kis fehér hagyma
- 2 teáskanál méz
- 2 evőkanál görög joghurt
- 1,5 evőkanál almaecet
- 1 csipet só
- 20 g mazsola