Az étrend betartása, a siker garanciája - Úticél Santé
Dr. Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási osztályának vezetője szerint "a diéta sikerének egyik módja az, ha nem esik bele a korlátozó egészbe. Az édesség és az édesítőszerek példáját veszi fel. „Sok tanulmány kimutatta, hogy nehéz cukorbetegséggel vagy elhízással korlátozó étrendet követni. A kritikus sikertényezők között szerepel a felvásárlás. " Ezért mondja: "Az édesítőszerek hasznosak lehetnek, segítve az embereket abban, hogy jobban betartsák étkezési tervüket. "
Az elhízásról szóló európai kongresszuson (Lyon, május 9–12.) Megrendezett szimpózium részeként számos tanulmány került bemutatásra, amelyek bemutatták az édesítőszerek értékét a diéta sikerében. "Nem növelik az étvágyat a cukros termékek iránt, és nem javítják az ételválasztást." Jean-Michel Lecerf számára az étrend beállítása és ellenőrzése nem vezethet étkezési rendellenességekhez. „Minden rezsim, amely a nélkülözés elvén működik, csalódást vált ki. Ez utóbbi azonban idővel étkezési rendellenességekhez vezethet. A legfontosabb az, hogy támogassuk a betegeket annak érdekében, hogy megváltoztassák étkezési szokásaikat ".
