Az étrend ellenőrzése az EAT SMARTER kombinálásával
Ó, ez csodálatosan hangzik: ha szigorúan külön fogyasztasz fehérjét és szénhidrátot, akkor lefogysz. A Hay szerint összeállított étel pontosan ezt ígéri. De vajon ez valóban étrend-sikerhez vezet-e? És mennyire egészséges az egész? Megcsináltuk az ellenőrzést.
Dr. Howard Hay, amerikai orvos, a 20. század elején kidolgozta az összes ételt kombináló étrendet. Úgy vélte, hogy az emberek nem képesek egyszerre emészteni a szénhidrátokat és a fehérjéket, és így megsavanyítják testüket. Megoldása: mindkét komponens szigorú elkülönítése (pl. Soha ne együnk húst burgonyával együtt).
Az étrendben szerepel
A fehérjét és a szénhidrátot soha nem eszik együtt. Ez az ételkombináció aranyszabálya. Naponta egy szénhidrát- és egy fehérjetartalmú étel megengedett, mindegyik „semleges” ételekkel kombinálva. Ide tartoznak a zöldségek, sajt, diófélék és savanyú tejtermékek. Másrészt a cukor, a fehér rizs, a fehér kenyér, a késztermékek, a hidrogénezett zsírok és a sertéshús tabu. Azok, akik szigorúan betartják a szabályokat, megpróbálnak 80% lúgos (zöldség és gyümölcs) és 20% savas ételeket fogyasztani (hal, hús, tojás, gabona) annak érdekében, hogy egyensúlyban tartsák a sav-bázis egyensúlyt.
Élelmiszerek kombinálása tudományosan cáfolt
A tudósok már cáfolták az élelmiszerek kombinálásának elvét, és bebizonyították, hogy a fehérjék és a szénhidrátok következmények nélkül együtt fogyaszthatók. Főleg, hogy amúgy is nehéz következetesen szétválasztani, mivel sok étel fehérjét és szénhidrátot egyaránt tartalmaz. Aki szigorúan betartja Dr. szabályait A széna a fehérje-, kalcium-, jód-, vas- és fontos zsírsavhiány kockázatát hordozza magában.
Következtetés: A szigorú szabályokat nem lehet tartósan betartani, és hiánytünetekhez vezethetnek. Csak a tudatosság élesedik arról, hogy mi kerül a tányérra - de ez más, egészségesebb módon is működik. Ha valóban külön akarsz válni: az újabb ételeket tartalmazó útmutatók eltérnek a nagyon szigorú szabályoktól, és egy sportprogramot is beépítenek az étrendbe.
Megfelelő receptek az étrendet kombináló ételekhez:
Az EAT SMARTER diétás receptjeit ötvöző ételek!
- Az ételek receptjeinek egyértelmû felsorolása
- Receptek gyűjteménye az étrendet ötvöző ételekhez a gyakorlati átkattintáshoz