Az étrend megváltoztatása alacsony szénhidráttartalmúra
Az étrend megváltoztatása "Lav karbo" (norvég) vagy "Low Carb" (angol) és az ezzel kapcsolatos tapasztalatainkra.
Röviden elmagyarázva: Lav karbo - kevés szénhidrátot jelent, vagyis olyan étrendre vált, amely korlátozza a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztását.
A Wikipedia elmagyarázza: „A szénhidrát minimalizálás vagy az alacsony szénhidráttartalmú kifejezés (angolul carb, szénhidrátok rövidítése - szénhidrátok) különböző táplálkozási formákat vagy étrendeket ír le, amelyekben a napi étrendben csökken a szénhidrátok aránya. A motiváció gyakran kívánatos súlycsökkentés, anyagcsere-betegség terápiájaként vagy a táplálkozás általános formájaként, a remélt pozitív megelőző egészségügyi hatásokkal. "
De most a személyes történetemhez.
Néhány évvel ezelőtt kezdődött az egész. Miután a mérlegünk a túl sok jó, zsíros és édes étel, valamint a kevés mozgás miatt egyre nagyobb számot mutatott, először úgy döntöttünk, hogy változtatnunk kell valamin. Csak mi?
Rögtön világossá vált számunkra, hogy nem csak fogyókúrának kell lennie a fogyásnak, hanem az étrend állandó változásának. Knut kikötötte, hogy semmilyen körülmények között nem akar éhezni, és ennek kompatibilisnek kell lennie a munkával, ezért végigolvastam az internetet.
Nos - nincs olyan sok lehetőség. El tudtam volna képzelni a Súlyfigyelőket - de Norvégiában nem létezik. Másrészt életem végéig nem igazán tudtam elképzelni, hogy kalóriát számoljak (vagy pontokat számoljak, mint a Súlyfigyelőknél).
Aztán rábukkantam az "Atkins-diétára", és ez logikusnak, hihetőnek és kivitelezhetőnek tűnt. Tehát az első dolog, hogy könyveket kaptam az Atkins-diétáról, amelyeket mindketten alaposan elolvastunk.
Mivel mind a geriátriai, mind pedig nem orvosi szakemberek képzésein keresztül szilárd alapismeretekkel rendelkezem a táplálkozásról és az anyagcsere folyamatokról, nagyon jól megértettem és megértettem egy ilyen étrend hatékonyságát és sikerét. Ezt rövid formában elolvashatja a Wikipédiában, vagy az adott étrendről az interneten.
Szóval elkezdtük és működött. A kilók csökkentek - egyszerre több sportot folytattam, kocogtam, sétáltam és némi erőnlétet végeztem súlyokkal. Abban az időben itt Norvégiában néhány Atkins-terméket értékesítettek, például gofri lisztet. Egyébként megpróbáltunk alternatívákat találni, az egész 2012-ben tartott esküvőnkig jól ment. Aztán kezdett kijönni a kezéből - az egyik kivétel a következő után következett, majd jött a karácsony és a húsvét, és. és. A súlyával megint a régi csapások következtek. Sajnos nem azonnal látja a kapcsolatot, és azt gondolja: „Ez az életkor vagy a stressz vagy. vagy."
Csak fáradtak voltunk, kimerültek és álmatlanul aludtunk 10 óra alvás után is. Ezenkívül minden este duzzadt a lábam, és este és este lábfájdalmaim voltak. Gyakran feszültséges fejfájás és napi (.) Fájdalom a csuklóban és a csülökben. Ezenkívül valójában mindig éhes vagy.
2013 pünkösdjén, miután megnéztem a súlyomat és a már nem passzoló nadrágot és szoknyát, úgy döntöttem, hogy most valamit tenni kell. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korábban is működött, és most már csak a tapasztalataimat kellett felhasználnom, és csak elkezdtem.
2013. május 13-án, hétfőn kezdődött, és ma (november 10-én) 11 kilóval könnyebb vagyok. Nagyon jó érzés, de ami még jobb, hogy 2 hét múlva már nem volt több fájdalmam és nem volt duzzadt lábam sem. Jól kipihent vagyok és fitt vagyok reggel, és nincs mindig az az érzésem, hogy sürgősen nyaralásra lenne szükségem. Természetesen egyszerre kezdtem újra a sportomat.
Ez azt jelenti: váltakozom az erőnléti edzés (40 perc gondosan kiválasztott gyakorlatokkal, amelyek például a medence edzést is magukban foglalják) és az állóképességi edzés között (nyáron 30-50 perc között megyek vagy kocogok, télen a szobai trambulinomon vagyok (20 perc) Minden szabadnapon és azokon a napokon csinálom, amikor késő műszakban vagyok, ami átlagosan heti 3-4 alkalom.
A sport fontos az anyagcsere sebességének növeléséhez, vagyis pihenés közben is több energiát éget el. A gerincemet és az ízületeimet is jó izmokkal kell megvédenem, mivel az ápolói szakmában sok stressznek van kitéve.
Az edzés hatása azonnal észrevehető volt bennem kevesebb hátfájással, mindig a felkelés után azonnal sportolok, mert akkor olyan hormon termelődik, amely befolyásolja a jóllakottság érzését, és teli gyomorral amúgy sem működik jól. Az edzés pozitív mellékhatásai természetesen az, hogy a szövet nem lóg ott, ahol lefogyott. Írhatnék egy további cikket a beltéri trambulin tréningjéről és annak pozitív hatásairól. (Lehet, hogy később megteszem.)
A kevés szénhidráttal töltött élet kevés gyakorlással nem olyan nehéz, és mindenekelőtt nem annyira nélkülözhető, mint azt kívülállónak elképzelhetnénk. Mindenkinek magának kell kiderítenie, hogy mennyit és főleg mely szénhidrátokat lát kivételként és hízás nélkül hódolhatok. Szerencsés vagyok, hogy van egy emberem, aki megváltoztatja ezt az étrendet és kreatív receptjeivel támogatja. Az elmúlt néhány évben rengeteg, szénhidrát minimalizálásán alapuló étrend jelent meg a piacon.
Nem minden alkalmas az étrend tartós megváltoztatására, és természetesen nem mindenki számára.
Mindenkinek meg kell találnia az utat, és csak az induláskor veszi észre, hogy ez valójában egy folyamat és egy út, amelyet meg kell követnie, és nem egy kapcsoló, amelyet egyszerűen bekapcsol. Pozitív, hogy ma már sok szakácskönyv és sütőkönyv található erről az étrendről, és ami még fontosabb, azok az összetevők, amelyekre nagyon szép, ízletes sütemények stb.
Számunkra a meleg ételek soha nem jelentettek problémát, de a sütemények, torták stb. Hiányoztak nekünk, és a fehér liszt egyszerű teljes kiőrlésű liszttel való helyettesítése csak csalódást okozó eredményeket hozott a sütemények szempontjából. De ez most megváltozott, köszönhetően egy csodálatos norvég süteménykönyvnek, amely egyszerű és mindenekelőtt könnyen elérhető összetevőkön alapul.
Időről időre ezen a lapon felteszek olyan süteményeket, amelyeket magam is kipróbáltam és jónak találtam ("Alacsony szénhidráttartalmú - Receptek" szakasz).
Nem akarom megemlíteni, hogy vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat veszünk étrend-kiegészítőként. Ezt már régóta csináljuk, és meg vagyunk győződve annak pozitív hatásairól, a táplálkozási szakemberek véleménye megoszlik, de az igazán negatív következményeket egyetlen tanulmány sem bizonyította tudományosan. A túlevés következményei viszont igen. Nem a ketogén étrendről beszélek (a szénhidrátok nullára csökkentek), amelyet csak a fogyás első erős szakaszában szabad végrehajtani, hanem egy életen át tartó alacsony szénhidráttartalmú étrendről.
Azért írtam az egészet, hogy megmutassam: soha nem késő változtatni valamin, ha csak akarsz. Tehát bízz magadban!