Az étrend megváltoztatása nem feltétlenül jelenti a nélkülözést
Ez a legfontosabb
Még akkor is, ha ennek íze van: a zsír nem csak zsír
Modern ételek, amelyek megkönnyítik
Az ipar a zsírral módosított vagy csökkentett zsírtartalmú ételek széles választékát kínálja, így új étrendjében nem kell közkedvelt ételeket nélkülöznie. A zsírral módosított azt jelenti, hogy a termékben az állati zsírok arányát nagyrészt linolsavban gazdag növényi zsírok váltották fel. Például. A termékeket általában ebben a formában tervezték. Az első próbálkozás után észreveszi, hogy az új ételek nemcsak egészségesek, hanem ízletesek és széles választékot kínálnak: Diétás margarin kenyérhez és zsemléhez, diétás növényi krém főzéshez és sütéshez, diétás növényi olaj ropogós salátákhoz és zöldségekhez, Diétás növényi zsír sütéshez. A kereskedelemnek zsírral módosított és alacsony koleszterinszintű alternatívái vannak a hagyományos kolbásztermékekhez is, például diétás teakolbász, diétás borjúmájkolbász, diétás wiener kolbász. Ugyanez vonatkozik a sajt szerelmeseire is. Még a tojás sárga sem szerepel a tiltott listán - feltéve, hogy palacsintát, rántottát és péksüteményeket készít a koleszterinmentes becel diéta sárgájából (csak gyógyszertárakban kapható!).
Élvezze a szokásosat lelkiismerete nélkül, de ez azt is jelenti, hogy a vásárlás során az alacsony zsírtartalmú ételeket részesíti előnyben: minden jól felszerelt élelmiszerboltban megtalálható sovány sajtok és kolbászok, valamint zsírszegény tej, író, kefir, alacsony zsírtartalmú kvark és alacsony zsírtartalmú joghurt. Látni fogja, hogy pillanatok alatt elsajátíthatja új táplálkozási tervét.
Ezek az ételek is olcsók
- A sovány típusú halak minden koleszterintudatos ínyencnek tartalmazzák a bennfentes tippeket. Mivel a tőkehal, a foltos tőkehal, a vörös álsügér, a fekete tőkehal vagy a pisztráng zsírszegény és egyszerűen finom. Szintén különösen ajánlott: sovány baromfihús - például csirkemell, pulykaszem vagy alacsony zsírtartalmú marhahús. Természetesen ez vonatkozik az összes ilyen típusú húsból készült kolbásztermékre is. Újabb ütőkártya a magas vérzsírszint ellen: friss gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termékek. Ennek oka a rost. Ezek az élelmiszer-összetevők hosszú távú jóllakottságot biztosítanak, és alig adnak kalóriát. A duzzadó rost még képes,
- Az epesavak megkötése és kiválasztása a belekben. A koleszterint ezután az epesavak regenerálására használják. Az eredmény: a koleszterinszint csökken. Ezért szokássá tenni a magas rosttartalmú ételek, például a teljes kiőrlésű kenyér és zsemle, teljes kiőrlésű liszt, barna rizs, hüvelyesek, alma, banán és bogyós gyümölcsök beépítését a napi étrendbe; Például nyers zöldségként, finom zöldségesként vagy kis gyümölcssalátaként. A fehér kenyér, a világos tekercs, a hagyományos tészta és a fehér liszt viszont alig tartalmaz rostot. Az ásványvíz és a tea (lehetőleg cukor nélkül) ideális ital. Nulla kalóriaért csillapítja szomját és az egészet. A kevés cukrot tartalmazó gyümölcs- és zöldséglevek, valamint diétás üdítők is ajánlottak. Az olyan speciális főzési módszerek, mint a gőzölés vagy a fóliás főzés, szintén takaríthatnak meg zsírt az étel elkészítésekor.
Erre mindenképpen figyelnie kell
- A koleszterin nem mindig a hibás, ha a szív- és érrendszeri betegségekről van szó. A dohányzás, a magas vérnyomás, a diabetes mellitus (cukorbetegség), az elhízás és a mozgásszegény életmód kockázati tényezői hosszú távon is károsítják érrendszerünket. Különösen akkor válik kritikussá, ha egyszerre több kockázati tényező is jelen van. Az arteriosclerosis (az artériák megkeményedése) és a kapcsolódó másodlagos betegségek, például a szívinfarktus vagy a stroke kockázata jelentősen megnő - a kockázat növekszik. Példa: Három kockázati tényező esetén a képlet nem 1 + 1 + 1 = 3, hanem 8! Ezért ésszerű hadat üzenni minden kockázati tényezőnek.
- Csak a meglévő túlsúly csökkentésével gyakran elérhető a vér lipidszintjének normalizálása. Minden felolvadó kilóval a vércukorszint és a vérnyomásszint is általában csökken. Az alacsony zsírtartalmú, módosított zsírtartalmú étrend és a magas rosttartalmú étrend a gyógyszerek megtakarításában is segít. Ha magas a vérnyomása (hipertóniás), akkor az étkezési sót is kíméletesen kell használnia. Tehát engedje le a sótartót, jobb, ha ételeit friss fűszernövényekkel fűszerezi. Egyes levesek és készételek sótartalma is túl magas.
Cukorbetegség esetén az érrendszeri változások kockázata is jelentősen csökkenthető a leírt étrend megfelelő gyógyszerbeállítással történő betartásával. A dohányzók esetében mindenekelőtt a következők érvényesek: Nem kevesebb, se könnyebb, de egyáltalán nem fogyaszt nikotint. Azok, akik ezután biztosítják a rendszeres testmozgást és elkerülik a stresszt, ellenállhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának.