Az étrend megváltoztatásával megelőzhető az emlőrák. Hogyan reagálnak a szakemberek?
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Milyen étrendi változásokat hajthat végre egy nő az életében, ha el akarja kerülni az emlőrák diagnosztizálását? A Mayo Klinika szakemberei adják meg a választ.
Nagyon jó, hogy mindent meg akarok tenni a megbetegedés elkerülése érdekében - mondják. A sok kutatáson kívül azonban kevés olyan életmódbeli tényező létezik, amelyről kiderült, hogy szorosan összefügg az emlőrákkal.
A legtöbb életmódbeli változás csak a rák kockázatának mérsékelt csökkenését vagy nem csökkenését eredményezi. A legtöbb figyelmet a diétával, az alkoholfogyasztással és a fizikai aktivitással kapcsolatos tényezők jelentik.
A kutatók elkezdték tanulmányozni a diéta szerepét az emlőrák kialakulásában, miután megfigyelték a daganatos megbetegedések megdöbbentő változásait a különböző populációkban. Például az emlőrák ritkábban fordul elő a távol-keleti országokban, ahol az emberek kevesebb zsírt fogyasztanak a szójatermékek helyett.
Mindenesetre sok különbség van a mai amerikaiak és ezen populációk között, az egyik az élelmiszer. A kutatók az étrend és a genetika kapcsolatát is tanulmányozzák. Például az étrendi tápanyagok megvédhetnek a DNS károsodásaitól, és így megelőzhetik a rákhoz kapcsolódó rendellenes - mutált - gének kialakulását.
Egyesek úgy gondolják, hogy az étrendi tényezők, a fizikai aktivitással és a testsúlykontrollal kombinálva, késleltethetik vagy megakadályozhatják az emlőrák kialakulását azoknál az embereknél, akiknek fokozott genetikai hajlamuk van a betegségre.
A legtöbb tanulmány nem talált határozott kapcsolatot
Az étrend és az emlőrák szerepe közötti összefüggés tanulmányozását gyakran erősen népszerűvé teszik, de a sok kutatás ellenére nincs egyetértés ebben a témában. Noha számos étrendi tényező befolyásolhatja a rák kockázatát, a legtöbb tanulmány nem talált egyértelmű kapcsolatot az egyes ételek vagy italok alacsony fogyasztása és az emlőrák megelőzése között.
Az étrendi zsírokra különös figyelmet fordítottak. Korai tanulmányok szerint a magas zsírtartalmú fogyasztás az emlőrák megnövekedett előfordulásával jár. Az 1980-as években a közegészségügyi szervezetek kevesebb zsír fogyasztását javasolták a rák kockázatának csökkentése érdekében. Azóta azonban a legtöbb tanulmány nem talált kapcsolatot a magas zsírbevitel és az emlőrák kockázata között.
Egy kutatócsoport hét különböző tanulmány eredményeit tanulmányozta, amelyek az étrendi zsírokat és az emlőrák kockázatát vizsgálták. A hét tanulmány 350 000 nő étkezési szokásairól adott információt. A kutatók nem találtak összefüggést az étkezési zsírok és az emlőrák között. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy még a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend sem véd az emlőrák ellen.
Az emlőrákos vizsgálatok és az étkezési zsírok főleg negatív eredményeit több tényező határozza meg. Először, a különböző országokban az emlőrák különböző arányát bemutató tanulmányok nem tudják könnyen elkülöníteni az étrendet és más kockázati tényezőket. Másodszor, nehéz megvizsgálni az egyes tápanyagokat, például a zsírt, mert az ételek több tápanyagot tartalmaznak.
A magas zsírtartalmú étrend szintén magas kalóriatartalmú, és hozzájárulhat az elhízáshoz, amely a menopauzás nők körében az emlőrák kockázati tényezője. Az elhízásról az is ismert, hogy növeli az ösztrogén és más hormonok szintjét, amelyek befolyásolhatják az emlőrák kialakulását.
A diéta hatása az emlőrák kockázatára időtől függhet, ezért a gyermekkori és serdülőkori étrend azon aspektusai, amikor a mell fejlődik, befolyásolhatják a mellrák kockázatát az élet későbbi szakaszaiban.
A zsírok típusairól
A zsír hatása az emlőrákra az elfogyasztott zsír típusától függhet. Számos tanulmány megpróbálta meghatározni, hogy a telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok eltérő hatással vannak-e az emlőrák kialakulására. Néhány előzetes tanulmány kimutatta az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag olívaolaj védőhatását. Más típusú egyszeresen telítetlen zsírokról szóló vizsgálatok azonban nem találták meg ugyanazt az összefüggést, ami arra utal, hogy az olívaolaj előnyei származhatnak az egyéb benne lévő tápanyagokból.
A szakértők jelenleg a telített zsírok cseréjét javasolják olívaolajjal vagy más egyszeresen telítetlen olajokkal a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében. Így enyhe emlőrák kockázatcsökkentő hatás léphet fel.
Az emlőrákkal kapcsolatban vizsgált kétféle többszörösen telítetlen zsír az omega-3 és az omega-6. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a lazacban, a makréla, a szardínia, a hering, a sügér, a kardhal, a tonhal és a lenmagokban, a diófélékben, a repceolajban. Állatkísérletek kimutatták, hogy a halolajok fokozott omega-3 bevitele lelassítja a melldaganatok növekedését és növekedését. A legtöbb emberi tanulmány azonban kevés bizonyítékot talált arra vonatkozóan, hogy a magas halfogyasztás csökkenti az emlőrák kockázatát.
Az omega-6 zsírsavak megtalálhatók a növényi olajokban. Egyes tanulmányok szerint az omega-3 és az omega-6 aránya fontos az emlőrák kockázatának csökkentésében. Állatkísérletek kimutatták, hogy a zsírsavak magas aránya csökkenti az emlődaganatok számát, méretét és növekedését. Számos előzetes humán tanulmány azt találta, hogy az omega-3/omega-6 magas aránya a menopauzás nőknél csökkenti az emlőrák kockázatát.
A gyümölcsökről és zöldségekről
Bár a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend sok egészségügyi előnnyel jár, úgy tűnik, ezek az ételek nem nyújtanak különleges védelmet az ilyen típusú rák ellen. Azok a vizsgálatok, amelyek a gyümölcs- és zöldségfogyasztást az emlőrák kockázatával párhuzamosan értékelték, nem meggyőző eredményeket hoztak. 26 tanulmány elemzése arra a következtetésre jutott, hogy az emlőrák kockázata a zöldségfogyasztás növekedésével csökkent, és a gyümölcsfogyasztás növekedésével viszonylag kismértékben csökkent.
Másrészt nyolc, korábban közzétett, több mint 350 000 nő bevonásával végzett elemzés nem talált összefüggést a zöldség- és gyümölcsfogyasztás és az emlőrák kockázata között.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása azonban számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegségek kockázatának csökkentését. Csökkentheti más rákok, például a tüdő- és vastagbélrák kockázatát is. Az American Cancer Society javasolja, hogy naponta legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon el.
Forrás: Mayo Klinika. Mellrák, Dr. Gabriel Cristian Viişoreanu előadó, onkológus