Az étrend szakaszos böjt, a paleo vagy a mediterrán étrend a legegészségesebb a fogyáshoz -
A mediterrán étrendet választották a legjobb étrendnek. (Kép: kizárólagos tervezés/stock.adobe.com)
Melyik étrend a legegészségesebb?
A diéták egy tucatnyi fillérek. Sokan azonban egészségtelenek. A legegészségesebb étrendek közé tartozik a mediterrán és a paleo diéta, valamint a szakaszos böjt. Egy tanulmányban ezt a három étrendet hasonlították össze egymással. Milyen előnyökkel jár, ha egy étrendet követünk egy évig?.
Az új-zélandi Otago Egyetem kutatói három csoportot hasonlítottak össze, akik egy évig egy-egy sajátos étrendet követtek. A mediterrán étrendet, a Paleo diétát és az időszakos böjtöt összesen 250 résztvevővel hasonlították össze. Az eredményeket nemrég mutatták be az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.
Diétateszt valós körülmények között
A tanulmány célja az volt, hogy megvizsgálja, mennyire hatékony a három étrend a "való világban". A résztvevők maguk választották meg, mely diétát szeretnék betartani, és nem kaptak további támogatást egy táplálkozási szakembertől. A 250 résztvevő nagy része (54 százalék) az éhomi étrendet választotta, míg 27 százaléka a mediterrán étrendet, 18 százaléka pedig a paleo étrendet választotta.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend ösztönözte a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, magvak és olívaolaj, valamint mérsékelt mennyiségű hal, csirke és tojás fogyasztását. A vörös húst nem szabad hetente egyszer fogyasztani.
Mi a paleo diéta?
A paleo diéta többnyire kevésbé feldolgozott élelmiszerekből áll, hangsúlyt fektetve a gyümölcsök és zöldségek, állati fehérjék, diófélék, kókusztermékek és extra szűz olívaolaj fogyasztására. Míg az "eredeti" paleo diéta szigorúan kizár minden hüvelyest, tejterméket és gabonát, ebben a tanulmányban módosított változatot alkalmaztak, amely egyes tejtermékeket, valamint legfeljebb napi hüvelyesek és gabonaalapú ételek adagolását teszi lehetővé.
Hogyan hajtották végre a szakaszos böjtöt?
A résztvevőknek a heti két, önállóan kiválasztott napon az energiafogyasztásukat a szokásos étrend körülbelül 25% -ára kell korlátozniuk. A nők csak átlagosan 500, a férfiak 600 kcal-t fogyaszthattak.
Minden étrend fogyást eredményezett
Megállapították, hogy az összes csoport összes túlsúlyos résztvevője lefogyott. Minden diéta egészségügyi előnyökkel is járt. Az eredmények azonban kissé eltértek egymástól. Úgy tűnik, minden étrendnek megvan a sajátos ereje.
Milyen előnyökkel jár az egészség?
Azok a résztvevők, akik az időszakos böjtöt hajtották végre, a legnagyobb súlyt vesztették. A mediterrán étrend viszont a leghatékonyabban javította a vércukorszintet. Mindkét diéta klinikailag releváns javulást eredményezett a vérnyomásban. Összességében azonban minden étrend alkalmas az egészséges táplálkozásra.
Betartandó problémák
Azt is kimutatták, hogy sok tesztalany az év folyamán egyre kevésbé tartotta be az étrend követelményeit. Ez tükröződött az eredményekben. Egy év után az éhező csoport átlagosan négy, a mediterrán csoport 2,8, a paleo csoport 1,8 kilogrammot fogyott.
Nincs egyetlen helyes étrend
"Ez a munka alátámasztja azt az elképzelést, hogy nem csak egy megfelelő étrend létezik - számos lehetőség létezik, amely alkalmas és hatékony lehet különböző emberek számára" - hangsúlyozza dr. Melyssa Roy a kutatócsoportból. A résztvevőknek csak a felének sikerült egy évig fenntartania a választott táplálkozási koncepciót.
A diétának meg kell felelnie az embernek
"A mediterrán étrendhez hasonlóan az időszakos böjt és a paleo diéta is érvényes megközelítést jelenthet az egészséges étrendhez - a legjobb étrend az, amely egészséges ételeket tartalmaz és alkalmas az egyén számára" - foglalja össze a táplálkozási szakértő.
A mediterrán étrendet tartották a leghosszabb ideig
Dr. Michelle Jospe hozzátette, hogy a résztvevők a mediterrán étrendet tartották a legkönnyebben követhetőnek. "Résztvevőink pontosabban követték az étrend irányelveit, mint az éhomi vagy a paleo diétát" - mondja Jospe. Ezen túlmenően a csoport résztvevőinek többsége a tanulmány befejezése után is követte a táplálkozási koncepciót. vb)