Az étrend trendjeinek áttekintése Vegánok Fruitarians Vegetáriánusok Pescetarians
Az összes olyan trend mellett, amelyet alig lehet átlátni. Az egyik nem eszik húst, a másik csak halat, a másik pedig csak hüvelyeseket. Az ecowoman betekintést nyújt a hús nélküli ételek, a szójaételek és egyéb dolgok kuszaságába.
Vegetáriánusok és pescetáriusok - mi a különbség?
Be kell vallanod, a nevek kissé furcsán hangzanak: vegán, lakto-ovo-vegetáriánus, pescetárius, gyümölcsös - és ez még nem minden. Bármilyen furcsa a nevek, az étkezési szokásaik is zavaróak. Most úgy tűnik, hogy az étkezési szokások étkezési kultúrát váltottak ki.
Pesce mi? Nem hallottál Pescetarians-ról? A szó, amely szinte régen kihalt dinoszauruszfajnak tűnik, inkább a vegetarianizmushoz kapcsolódik, mint a hüllőkhöz. Mint a legtöbben tudják, a vegetarianizmus teljesen hús nélküli étrend. De ki vagy mi legyen pescetárius? A vegetáriánusokkal ellentétben alkalmanként a halat használják állati termékként, és nem esznek húst.
A Pescetarians-nál a hal időnként a menü része
Flexitariánusok, lakto-ovo-vegetáriánusok és még sok más
Nem minden vegetáriánus jön létre egyenlően, mivel több alcsoport létezik, amelyekről valószínűleg még nem hallottál. A lakto-ovo vegetáriánus nem eszik húst és halat, de a vegán bizonyos tulajdonságai is vannak. Csakúgy, mint ezek, a lakto-ovo vegetáriánus sem használ egyedi állati termékeket, például zselatint. Ennek ellenére élő állatokból származó termékeket, például tejet és mézet fogyasztanak. A lakto-vegetáriánus kerüli a húst, a halat és a tojást, de a kenyér nem tabu. Végül, de nem utolsósorban a vegetáriánus csoportban található az ovo vegetáriánus, aki a húson és a halon kívül az összes tejterméket is eltávolítja étlapjáról.
A flexiter, amint a neve is mutatja, rugalmas étkezési szokásaiban. Bár igyekszik a lehető legnagyobb mértékben kerülni a hús- és haltermékeket, nem áll meg itt. A flexitariánusok rendkívüli műértők, akik - ha hébe-hóba húst vagy halat esznek - nagyon figyelnek arra, hogy honnan származik és hogyan bántak az állattal.
Van egy másik csoport az "egyéb étkezők" listáján: a gyümölcsösök. Neve az angol gyümölcs szóból származik. Úgy hangzik, hogy csak gyümölcsöt esznek, nem? Szigorúan véve a gyümölcsösök étrendje szigorúan vegetáriánus vagy részben vegán, és gyümölcsön alapszik.
A gyümölcsös elsősorban gyümölcsökkel táplálkozik
Vegán - luxusprobléma?
Van-e vegán élet azok számára, akik egyébként túl jól vannak? Bár nyugati világunkban egyre többen választják a vegán étrendet, ez általában annak köszönhető, hogy több lehetőség áll rendelkezésünkre. Amilyen egyszerű mangót szerezni a szupermarketben, könnyű enni a Dél-Amerikából származó gabonákat. Ez tulajdonképpen egy kiváltság, tehát a luxus mellett is szól. De ez nem azt jelenti ugyanakkor, hogy ez erkölcsileg elítélendő, igaz?
Egészséges vagy nem egészséges, ez a kérdés
Természetesen tudja, hogy nem a legjobb a felesleges húst enni, de a hús nélküli étrend valóban egészségesebb? Valójában nőként csak hetente egyszer szabad húst enni, míg a férfiaknak kétszer. A túl sok hús sem tesz jót az egészségének. Bár fontos anyagokat, például vasat, B-vitaminokat és értékes aminosavakat juttatnak a szervezetbe, túl nagy mennyiségek - az évek során láthatók - még rákkeltőek is. Ezért, mint az életben oly sok minden esetében, ugyanez vonatkozik a húsra is: a kevesebb több!
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Források: Képek: Depositphotos/undrey, mythja; Unsplash/Brenda Godinez, szöveg: Jasmine Barendt