Az étrendem és mi köze az ayurvedához
Hasi görcsök, hasmenés és gázok: hónapokig minden nap küzdtem a belemmel. Sokáig nem tudtam megmagyarázni, miért. Mivel sok nyers zöldséget és zöld turmixot ettem - más szóval nagyon egészséges! Ebben a blogbejegyzésben elmondom, hogy miért pont ez volt a bukásom, és az ájurvédikus táplálkozásnak köszönhetően hogyan sikerült az emésztésemet egyensúlyba hoznom.
Anina és turmix tálak - Aki ismer vagy régóta követ, tudja, hogy ez a két dolog egyszerűen összetartozik. Volt, amikor naponta kétszer ettem egyet. Ezt az Instagram hírcsatornán is láthatta. A legtisztább turmix felvonulás, görgessen vissza néhány hónapot! " Normál "napokon a zöld turmix elérhető volt főleg délben az étlapomon. És: Ez az egészségtelen?, kérdezed magadtól. Nem persze, hogy nem. Tehát nem önmagában! Mivel a zöld turmixok - ha megfelelő összetevőket tartalmaznak - hatalmas mennyiségű tápanyagot és vitamint biztosítanak. Ahogy a neve is mutatja, főleg zöldekből állnak. De most nem ez a lényeg. Sokkal többet szeretnék elmondani, miért állnak nekem ezek a tálak végül is nem mindig olyan jó voltak, amint régen elhittem ...
Bélproblémák: pszichés és fizikai stressz
Ehhez egy kicsit vissza kell mennem. Hosszabb ideig újra és újra megvolt Problémák az emésztésemmel. Pontosabban a belemmel. Minden, amit ettem, lazán mondta ezt átmosódott rajtam. Mindegyikből Tápanyagok, hogy a turmixaim révén be tudtam volna nyelni soha ne tartson sokat tud. Mégis van sok alapanyagot evett - néha este is. Az eredmény? Kimerültnek, gyengének éreztem magam, halvány az arcszínem, és belül teljesen nyugtalannak éreztem magam.
Nagyon rossz lett abban a szakaszban, amelyben meg kellett írnom az alapszakdolgozatomat. Tavaly tavasszal és nyáron éreztem gyomorgörcs minden nap. Világos, hogy az rosszabb a stressztől volt. De valamikor az is világos volt számomra, hogy ennek is köze kell lennie az étrendhez.
Luzernbe költözéssel októberben Nekem van úgy döntött, emésztési problémám végre megbirkózni vele. Mert: Az egész annyira megterhelt, hogy nemcsak fizikailag, hanem mentálisan is jól éreztem magam. Ez utóbbi félt meg a legjobban, mert így Nem is ismertem magam. Ráadásul megtettem a sportban is sokkal kevésbé hatékony volt. Összességében tehát elegendő bizonyíték van arra, hogy valamit változtatni kell.
Hogyan vezetett az ayurvéda a helyes útra
Kutatásom során folyamatosan botladoztam Az ajurvéda és a táplálkozás egyensúlyban van a dósákkal. Eddig soha nem foglalkoztam igazán. Sokáig azt hittem, hogy az emberiség legrégebbi táplálkozástudománya a hókuszpókusz. Amíg egy podcast nem változtatott meg mindent. Egy nap - ez november elején volt - megint olyan rosszul éreztem magam, hogy nem tudtam futni a szokásos módon, hanem sétálni kellett a tó körül. Útközben kaptam egy podcast epizódot "Majdnem 30" hallgatott. Azon a napon gépeltem - anélkül, hogy túl sokat gondolkodtam volna - egy sorozatot, amely az ájurvédával foglalkozott. Pontosabban a 158. epizód Szahara felkelt az interjúban (ide linkelt).
Tehát megtanultam, hogy az ayurvéda alapgondolata három dósa: Vata, Pitta és Kapha. Az ayurvédikus tanítások szerint a betegségek e három dósa egyensúlyhiányából fakadnak: az adott alkotmánytípushoz igazított étrend test és lélek egyensúlyba hozza.
- Vata a levegő és a tér elemeket, így az éberséget, az áttekinthetőséget és a dinamizmust jelenti. Ha a Vata egyensúlyhiánya van, ez idegességhez, alvászavarokhoz és étvágytalansághoz vezet.
- Pitta másrészt a tűz mellett áll, ugyanakkor az emésztőrendszer aktivitása mellett az anyagcsere is. Kiegyensúlyozatlan Pitta esetén az érintettek gyakran emésztési zavaroktól vagy túlzott ingerlékenységtől szenvednek.
- Kapha másrészt leírja a stabilizáló föld elemet, amely nyugalmat és erőt közvetít. Az egyensúlyhiány itt lassúsághoz és elhízáshoz vezet.
Gyorsan rájöttem, hogy én vagyok az Vata típus am Annyira azonosulni tudtam vele, hogy nem tudtam elszakadni a témától. Napokig kutattam és olvass bele a témába (ha érdekel, szívesen írok róla külön blogbejegyzést). Ma rövid leszek: Ha komolyan veszem az ayurvédikus táplálkozást, akkor igen addig mindent rosszul csinált, amit ilyen rosszul lehet.
Ha a Vata túlsúlyban van a személyes alkotmányban, akkor elsőnek kell lennie inkább nem böjtölt akarat. A vata típusoknak is meg kell próbálkozniuk meleg és nedves helyeken hogy nyugodt, biztonságos és kényelmes környezetet teremtsen (természetesen meglehetősen nehéz, ha Svájcban töltené a telet, mint én). De: Az olajfürdők jó alternatíva, valamint rendszeres evés és ivás szinte kizárólag meleg ételeket gyógyulást ígér a Vata-típus számára.
Az egészséges is lehet egészségtelen!
Tehát ott voltam: A zöld turmixokkal, amelyek nélkül nem akartam megtenni. Szaggatott böjtöléssel (ehhez linkelem itt a blogbejegyzés), amelyet teljes meggyőződéssel gyakoroltam. Mindkét Olyan dolgok, amelyek önmagukban nagyon egészségesek. De nyilván csak nem tesz jót nekem személy szerint. Legalábbis nem minden nap.
Mit értek ez alatt: A turmixok, a nyers zöldségek és a böjt önmagában nagyon jó lehet. De talán nem nekem. Vagy pontosabban fogalmazva: Nekem nem az élet jelenlegi szakaszában. Megint teljesen más lehet számodra, talán pontosan ez a megfelelő számodra. És akkor nagyszerű. Fontos, hogy mindenki egyénileg megtudja, mi a jó és mi nem!
Lehet, hogy furcsán hangzik kívülállóként, de aztán úgy döntöttem, Csak hogy esélyt adjak neki. Úgy döntöttem, hogy ismét letérdelek, és felolvastam a Vata típusokhoz ajánlott étrendet. Ismét sok hirtelen értelmet nyert: Mivel az erős Vata Dosha-val rendelkező emberek gyorsan megfáznak, és gyakran érzékeny a belük, a melegítő és könnyen emészthető ételek a legjobbak számukra. Ide tartoznak a pörköltek és a levesek. El kéne kerülni nehezen emészthető ételek, például hüvelyesek, káposzta és gomba, valamint hideg ételek és italok. A hosszabb böjt szintén nem jó. Mérleg hullott le a szememből.
Mit egyek most egy nap alatt?
Mielőtt a teljes témával foglalkoztam volna, a napom így nézett ki:
Reggel: Nincs reggeli, csak kávé (mindig legalább 16 órát böjtöltem)
Dél: Zöld turmix sok öntettel (dió, mag, gyümölcs stb.)
Délután: Nyers zöldségek, hummus vagy más turmix
Este: Lencsetészta brokkolival, gombával stb.
Mindig ittam vele hideg vizet.
A vata típusok főleg télen hajlamos a zavarokra. Van egy nagyon aktív anyagcsere, de emésztési erejük gyakran változó. Ennek a körülménynek a következményei például az instabil étvágy, de egyben nagy is A napi étkezési szokások túlzott rutinjától való idegenkedés.
Mivel a Vata típusok metabolizmusa annyira változékony, különböző állapotok váltakoznak: Van, amikor minden ételt gond nélkül tolerálnak. Aztán ismét emésztési zavaroktól szenvednek. Leginkább ezek a panaszok vannak a stressz kapcsán. Tehát a Vata típusoknak szükségük van nagyobb stabilitás az anyagcserében. Megteheti, ha megpróbálja megtalálni a nyugodt és rendszeres életmód garantálni. Szintén Éber figyelem étkezés közben hozzájárul a rendszeres emésztéshez.
Mindezen trükkök és tippek mellett természetesen megváltoztattam étkezési szokásaimat is. Itt mutatok egy példát arra, amit most egy nap alatt megeszek (ez természetesen változik):
Reggel: Quinoa zabkása vagy éjszakai zab melegítő fűszerekkel, például fahéj, kurkuma és/vagy kardamom
Dél: Sült tök dióvajjal
Este: Curry zöldségekkel vagy sült zöldségek lencse dale
Meleg víz helyett teát iszok (és kávét, nem tudtam megállni). Közben „uzsonnaként” gyakran készítek magamnak egy Matcha vagy Kurkuma Latte-t, és megeszek hozzá néhány diót vagy szárított gyümölcsöt.
Találja meg az utat, és hallgassa meg a test énekeit
Ebben a blogbejegyzésben különösen fontos számomra, hogy ne szaladj el és mindent csinálj egyik napról a másikra, mint én. Mert: Mindannyian különbözőek vagyunk, és csak azért, mert van értelme több meleg ételt integrálnom, nem kell, hogy legyen ugyanaz az Ön számára. Ezzel a blogbejegyzéssel az a szándékom, hogy útjára indítsalak titeket, hogy jobban hallgasson a testére. nekem van A jeleket egyszerűen sokáig nem vették figyelembe és másoknak megfelelő módon élt. Sokáig nem jöttem rá, hogy nem teszek jót magamnak és az egészségemnek.
És: ez azt jelenti, hogy soha többé nem ehetek turmixokat? Természetesen nem. Túlságosan szeretem őt ezért. Hébe-hóba még csinálok egy ilyen tálat. Egyébként vannak olyan turmixok is, amelyek melengetnek, mert például fahéjjal és más melegítő fűszerekkel készülnek. Ezen kívül bent vagyok Jobban elviseli a nyers ételeket nyáron, mint télen. Röviden: valóban megpróbálom hallgatni a testemet és annak jeleit. Nincs jó vagy rossz!
Nyugalom: márciusi bélműhelyem
Ha érdekel a belek, akkor téged is gondolhatok Műhely a Hiltl Akadémián ajánlani. Sarah Müllhaupt természetgyógyászral együtt egészséges ételeket főzünk a beleknek. Nem csak egy vár rád vegán főzőtanfolyam, sok könnyű, egészséges és finom recepttel. Megtudhatja azt is, hogy a belek milyen szerepet játszanak közérzetünkben, és milyen ételeket készítenek, és hogyan, hogy ezek jó bélérzetet adjanak nekünk! Azt is megtudja, a cukor, a glutén és a tejtermékek hatása az emésztésünkre. Te is megkapod minden recept és tipp, mint segédanyag, hogy otthon is könnyedén megvalósíthassa őket.
További információ az ayurvédikus táplálkozásról + a bél egészségéről ...
Ha most Ön is érdekelt abban, hogy többet foglalkozzon az ájurvédával, akkor a következőket tudom megadni Podcastok, könyvek és öntesztek nagyon ajánlott: