Az étrendet és az Alzheimer-kórt összekötő hipotézis - Padirac Innovations blog
2020. október 5. - angol nyelven írta: admin
Az Alzheimer-kórhoz vezető mechanizmust leíró hipotézis.
Egy interdiszciplináris csoport tudósai kifejlesztettek egy hipotézist, miszerint a betegség akkor kezdődik, amikor felesleges fruktózt fogyasztunk. Ez a jelenség hangsúlyosabbá válna, ha egyidejűleg sót és/vagy alkoholt fogyasztunk. Ez a fruktózfelesleg viselkedési és anyagcsere-változásokat vált ki, amelyek végül Alhzeimer-kórt indukálják.
A tanulmány a Frontiers in Aging Neuroscience című folyóiratban jelent meg, amely interdiszciplináris csoportot hozott össze neurológusokból, idegtudósokból és a cukoranyagcsere szakértőiből.
Viselkedési és anyagcsere-változások
A vadonban az éhező állatok aktiválják a viselkedési és anyagcsere-változásokat, hogy elősegítsék túlélésüket, miután a zsírraktárak kimerültek. Ez magában foglalja a takarmányozási magatartás kialakulását, az energiatermelés csökkenését és az inzulinrezisztencia kialakulását, amely csökkenti a glükóz izomfelvételét, ezáltal elősegítve az agy preferenciális felvételét (Koffler és Kisch, 1996; Cahill, 2006).
Az éhezés elkerülése érdekében az állatok az élelmiszerhiány idején, például a hibernálás, a távolsági vándorlás vagy a fészkelés előtt raktároznak zsírt. Az egyik megközelítés, amelyet sok állat használ, magas fruktóztartalmú ételek, például gyümölcs és méz bevitele.
Az állatok idővel kialakulnak a leptinnel szembeni ellenálló képességük, ami túlzott táplálékfogyasztást eredményez, miközben csökkenti a zsír oxidációját (Shapiro et al., 2008).
Az emberen végzett vizsgálatok nagyrészt megerősítették ezeket az eredményeket. A fruktóz beadása egyedülálló hatással van a figyelem és jutalom központokra, több éhséget és vágyat eredményez a cukros ételek iránt, mint a glükóz, és ez összefügg a csökkent kortikális aktivitással (Purnell et al., 2011).