Az étrendi gyümölcslevek hatása a testre
A mesterséges édesítőszerek a diétás gyümölcslevek fő összetevői, de tanulmányok kimutatták, hogy számos egészségügyi problémát okozhatnak - idézte a Business Insider a News.ro.
Az étrendi gyümölcslevek az 1960-as évek elején jelentek meg, és alacsony kalóriatartalmuk és cukortartalmuk miatt azt ígérték, hogy egészségesebb alternatívát jelentenek a szokásos gyümölcslevek számára.
Ízét tekintve nehéz megkülönböztetni a szokásos és a diétás gyümölcsleveket, és ugyanolyan nehéz az emberi test számára is ezt a különbséget tenni.
Egészen a közelmúltig minden, amit ettünk, bizonyos számú kalóriát tartalmazott. Amikor például valami édeset eszünk, az agy jeleket küld a hasnyálmirigynek, és energiához kezd inzulint termelni, amely cukormolekulákat tárol sejtjeinkben.
Ha diétás gyümölcsleveket iszunk, az édesítőszer átveri testünket, hogy azt gondolja, hogy cukor, de ha a kalóriák nem jelennek meg, az inzulinnak nincs mit tárolnia.
A kutatók úgy vélik, hogy testünk ismételt megtévesztése megmagyarázhatja, hogy a tanulmányok utáni tanulmányok miért arra a következtetésre jutnak, hogy az étrendi gyümölcslevek metabolikus szindrómával társulnak.
A metabolikus szindróma a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és a súlygyarapodás keveréke, amely növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Valójában egy tanulmány megállapította, hogy az étrend-fogyasztóknak nagyobb a stroke és a demencia kockázata, mint a szokásos léfogyasztóknak.
Egy másik nyolcéves, 1979-1988 közötti tanulmány azt találta, hogy azok a résztvevők, akik kezdetben normális súlyt kaptak és átlagosan heti 21 diétás gyümölcslevet ittak, kettős kockázattal jártak a túlsúlyosak vagy elhízottak. a vizsgálat végén, összehasonlítva azokkal, akik egyáltalán nem fogyasztottak ilyen italokat.
Míg étkezési gyümölcslé fogyasztása étkezésként ízletes és kalória-mentes alternatívának tűnik, a kutatások kezdik kimutatni, hogy ez rossz idő lehet, mert a termék megzavarhatja a tényleges kalóriák anyagcseréjét. Ez azt eredményezheti, hogy a felesleges kalória zsírként metabolizálódik.
Egy másik probléma az lehet, hogy a diétás gyümölcslevekben található mesterséges édesítőszerek tíz-százszor édesebbek lehetnek, mint a cukor. Tehát amikor megkóstoljuk őket, agyunk több kalóriára számít, mint amennyit kapunk. Olyan ez, mint amikor bulizni megyünk és sok ételre várunk, cserébe kapunk egy kis zöldséget és vegán sajtot, és elégedetlenül és éhesen távozunk. Hasonlóképpen, a mesterséges édesítőszerek miatt az agyunk többet akar, és tanulmányok kimutatták, hogy ez fokozott étvágyhoz és esetleges súlygyarapodáshoz vezet egerekben és emberekben.