Az étrendi italok hátrányos hatása
A kutatás szerzője, Ruopeng An 22 000 amerikai felnőtt válaszait elemezte egy nemzeti egészségügyi és táplálkozási felmérés során. Minden résztvevő egy kérdőíven jelezte, hogy mit fogyasztott az elmúlt két napban. Ezeknek az annotációknak köszönhetően a kutató ötféle kedvenc italt tudott megkülönböztetni: kávét, teát, alkoholt, cukros italokat (savanyú gyümölcslevek, gyümölcslevek ...), valamint ezek étrendi megfelelőit. Ezután áttekintette azokat a különféle ételeket, amelyek a test működéséhez nem szükségesek, energiában gazdagok, de gyenge táplálkozási profilúak (keksz, fagylalt, csokoládé, chips stb.) - írja a pourquoidocteur.fr.
Az amerikaiak több mint 90% -a minden nap olyan ételeket fogyaszt, amelyekre nincs szükség az emberi test számára. Átlagosan 482 kalória származik ilyen termékekből. De a különféle elfogyasztott italok energiát hoznak az emberi testbe, amelyek közül az édesített italok és az alkohol fogyasztják a legtöbb kalóriát.
A kávé a válaszadók kedvenc itala (53%), az üdítők (43%), a tea (26%), az alkohol (26%) és a diétás italok (21%) előtt. Tízből négy amerikai ötvözi ezeket a kategóriákat egy tipikus napon.
A legnépszerűbb italok azok, amelyek a "szilárd" kalóriák megnövekedett fogyasztásával járnak. Valójában azok, akik inkább a diétás italokat és a kávét kedvelik, több olyan ételt fogyasztanak, amelyekre nincs szükség. De a profilok a társadalmi-gazdasági jellemzőktől függően változnak.
A legtöbb kalóriát fogyasztó két etnikai csoport nem egyformán iszik: az afroamerikaiak inkább a kávét és a könnyű italokat, míg a spanyolok inkább az alkoholra hajlamosak.
Gyökeresen eltérő magatartás is létezik a jövedelem szintjétől függően: a gazdagok túl sokat esznek, ha könnyű italokat vagy alkoholt fogyasztanak. A legszegényebbek ezt csinálják, ha kávét vagy édes italokat isznak. Kiemelkedik azonban egy közös nevező: azoknak, akik kávét vagy édes gyümölcsleveket isznak, alacsony a táplálkozási profil.
Három hipotézis magyarázza ezt a kapcsolatot az elfogyasztott italok és az ételek között. "A diétás italokat választó emberek úgy érezhetik, hogy jogosultak többet enni, ezért hajlamosak extra muffint vagy egy zacskó chipset enni" - magyarázza Ruopeng An. Úgy érezhetik, hogy éhségük kielégítésére több ilyen magas kalóriatartalmú ételt kell megenniük. A harmadik hipotézis egészen más szemszögből közelíti meg a problémát: a könnyű italokat bűntudatból választják. "Egy vagy több ilyen mechanizmus létezhet" - foglalja össze Ruopeng An.
A következtetés egyértelmű: a diétás italokra való áttérés nem segíti az embereket a súlyuk ellenőrzésében, ha nem figyelnek az elfogyasztott termékek mennyiségére és minőségére. "Ha az emberek csak az édes italokat helyettesítik diétás italokkal, akkor nem valószínű, hogy ennek a kívánt hatása lesz, mert kalóriájukból felveszik az elhagyott italokból származó kalóriákat" - magyarázza Ruopeng An. A felesleges italok és ételek kalóriabevitelének körültekintő figyelemmel kísérését javasolja, mivel ezek kalóriát - és minden bizonnyal súlyt - adnak a szervezetnek.