Az étrendorientált beavatkozások késleltethetik az SM és

összefoglaló. A sclerosis multiplex (SM) krónikus gyulladásos állapot, amely a központi idegrendszert (agyat és gerincvelőt) érinti. Noha ennek a betegségnek az okai még mindig kevéssé ismertek, egyértelműen megállapítást nyert, hogy a játékban lévő mechanizmusok - az immunrendszer aktiválásához kapcsolódva - speciális sejteket (úgynevezett T-limfocitákat) tartalmaznak, amelyek a test egészséges idegszövetét célozzák meg. A diéta, az elhízás és a kapcsolódó betegségek mind kockázati tényezők az SM számára, mivel hozzájárulnak az immunsejtek aktiválásához. Megalapozott tudományos bizonyíték van arra, hogy a metionin, a hús alapú étrend által nagy mennyiségben biztosított esszenciális aminosav bevitele összefügg az immunrendszer sejtjeinek stimulálásával. Egy kooperatív vizsgálat részeként M. Russell Jones, Ph.D. (Van Andel Kutatóintézet, USA), Dr. Catherine Larochelle (Center hospitalier de l'Université de Montréal) és kutatócsoportjuk az étrendi metioninbevitel hatását vizsgálja az SM kockázatáról és a betegség progressziójáról.

étrendorientált

A tanulmány leírása. A T-sejtek a rendelkezésükre álló tápanyagoknak (például a metioninnak) köszönhetõen szaporodhatnak és speciális funkciókat tölthetnek be. Vizsgálatuk befejezéséhez a kutatók az SM sejt- és állatmodelljeit használták fel, hogy jobban megértsék a csökkent étrendi metioninbevitel T-sejtek működésére és gyulladásos válaszára gyakorolt ​​hatását.