Az étrendről és a méregtelenítésről szóló igazság, amelyet egy táplálkozási szakember mondott el
Az egészséges életmód többet jelent, mint egy sor szabály, amelyet betartunk, ez pedig egyensúlyt és felelősséget jelent a saját testünk iránt. A diéták pedig nem mindig hatékony megoldás, míg a méregtelenítés gyakran felületesen működik, mert nem a személyes igényekhez igazodik. Alina Stoica táplálkozási szakember felhívja a figyelmet az egészségtelen étkezés mindennapi életre gyakorolt hatásaira.
Ugyanebben a kategóriában azt mondhatjuk, hogy ez a méregtelenítés, amelyet mindenhol népszerűsítenek?
Ha nem tudja tisztán, hogy mik a céljai, amikor megvan ez a méregtelenítő, ha nem tudja, mit szeretne megoldani a méregtelenítésen keresztül, akkor nem old meg semmit. Jó inni, nem enni vagy különböző méregtelenítő klinikákra járni, majd visszatérni a pitékhez, a perecekhez. Ez a testünk gúnya, egy metabolikus stressz, amelyet folyamatosan kiváltunk. De ugyanakkor, ha éhomi terápiás szerepünk van, és ezt az életmódot körvonalazzuk egy megfelelő étrend-program köré, amelyben bevezethetjük a heti egy, két vagy akár három napos böjtöt vagy folyadékkal történő böjtöt, igen, egyetértek, de légy állandó szokás, és pontosan nézd meg ezeknek az ételeknek a szerepét, amikor megeszed őket. Például kaphatunk gyümölcsleveket az ízületek méregtelenítésére, zellert, zellert, gyömbért, vagy a májnak szánt leveket, céklával és zöld petrezselyemmel. Számtalan olyan helyzet áll rendelkezésre, amelyben olyan étrendet készíthetünk, amely folyékony és szilárd is, de amelyet kizárólag minden ember igényeire terveztek.
Rajongok a személyre szabott táplálkozási programokért, soha nem adtam copy-paste-t egyik programról a másikra, függetlenül attól, hogy férj és feleség voltak-e, mert vannak az egyediség bizonyos elemei. Ahogyan mindannyian nem öltözhetünk egyformán, nem ehetünk egyformán.
De ahhoz, hogy egy étrend valóban megkapja a kívánt eredményt, az általunk fogyasztott órák is fontosak.?
Soha nem fogadtam el az elrendelt étkezések, a rögzített menetrend és a mennyiségek gondolatát, mert ez fantasztikus frusztrációt okoz, és ezt azért mondom, mert olyan betegeknél láttam már ilyen programokat. Meghatározott óráik voltak, amikor enniük kellett, vagy ha találkozókon voltak és nem tudtak enni, egész nap elkényeztették őket, mert otthagyták a programot, és semmi jó nem történt velük. A napi programunk hozzáigazításával a napi menünknek is így kell lennie. Ha 6-kor ébredünk, akkor 10-kor nem ehetünk, mint például az, aki 9-kor ébred. Mindent hozzá kell igazítanunk a napi szükségleteinkhez, mert ez lehet az az időszak, amikor 3 étkezésre és 2 rágcsálnivalóra van szükségünk, lehetnek olyan időszakok, amikor napi 2 étkezésnél többet nem ehetünk. És számos olyan kutatás létezik, amelyek egyértelműen megmutatják a napi két étkezés mellett a diéták előnyeit. Sokat segít a koleszterin és a vércukorszint csökkentésében. De az a fontos, hogy mit, hogyan, mikor és mennyit eszünk, hogyan kapcsoljuk össze az ételeket, hogy az egyes élelmiszerekből kivonhassuk a szükséges tápanyagokat.
Általános programként, de nem személyre szabva és mindannyiunk számára alkalmazkodva, gondolhatunk egy reggelire a 7-9 tartományban, egy snackre, amely legalább másfél órás időközönként áll rendelkezésre ahhoz képest, amikor befejeztük a reggelit, ebédet az uzsonna után másfél órának is kell lennie. Délutáni snack, ha szükséges, gyümölcsök vagy zöldségek alapján, és vacsora 18-19-ig. Célszerű nem zsíros, sült ételeket fogyasztani. Kerüljük a vacsoránál a húst, mert sokkal hosszabb emésztési idővel jár, és akkor a test az éjszaka folyamán nem a sejtek regenerálódására, hanem az emésztésre koncentrál. Így ébredünk reggel fáradtabban, mint lefeküdtünk.
Ilyen lenne ideális a tányér étellel való bemutatásához?
Az a fontos, hogy minden nap találjunk valami mást a tányérunkon, hogy ne legyen monotonitás. És itt kezdjük a reggelivel, ahol kaphatunk avokádó bruschettát, joghurtot, zöldséges omlettet, erjesztett tejtermékeket, amelyek mindig zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy turmixokkal társulnak. Mennyiségként minden ember igényétől függ, de a helyes adag például egy teniszlabda nagysága, de vigyázzon, ne legyen akkora, mint egy kosárlabda. Ebédnél, ha állati vagy növényi fehérjét szeretnénk bevinni, mindig össze kell kapcsolnunk őket zöldségekkel. A zöldségfélék adagjának kétszer akkorának kell lennie, mint az alapvető élelmiszereké, de nem ochiometrikusan, mert a levélsaláta nagyon nagy helyet foglal el, de mennyiségét tekintve azt fogjuk látni, hogy az egynegyed adag lesz, mint folyamatosan kellene fogyasztanunk. Az esti étkezésnek az én szempontomból a lehető legkönnyebbnek kell lennie, hogy az éjszaka folyamán sejtregeneráció következzen be. Románjaink tányérjait nézem, milyen bőségesek a vacsoránál. Olyan zavargás a hűtőn.