Az éttermek újbóli megnyitása, hogy milyen ételeink lesznek a jelenlegi egészségügyi protokoll szerint
Az éttermek jogosultak újranyitásra a "zöld" részlegekben. A szakembereknek nagyon szigorú protokollt kell betartaniuk. Íme, mi vár ránk június 2-tól.
Jó étterme néhány nap múlva lehetséges. Legalábbis azok számára, akik a "zöld" osztályokban lakunk. Ezt jelentette be Edouard Philippe, miniszterelnök úr, a dekonfinancia második szakaszára.
Narancssárga besorolású területekre (Ile-de-France, Guyana és Mayotte), jelenleg csak a teraszok nyithatók meg június 2-án.
De az éttermek újraindításához a szakembereknek nagyon szigorú egészségügyi protokollnak kell alávetni magukat. Célkitűzések: a vírus elterjedésének megakadályozása létesítményeikben és a koronavírus-járvány esetleges második hullámának felpörgetése.
A Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) és társult szakszervezetei, az egészségügyi hatóságok ezért feketén-fehéren megfogalmazták azokat a rendelkezéseket, amelyeket be kell tartani annak érdekében, hogy az ügyfeleket újra üdvözölhessék. Egészségügyi útmutató, amelyet péntek délután érvényesítettek, és amely alapul szolgál minden étterem tulajdonosának az étterme konfigurációjától függően, és mely actu.fr konzultálhatott.
Első kötelezettség: egy hidroalkoholos gél terminálja elengedhetetlen az étterem bejáratánál.
A kötelező maszk, kivéve az asztalnál
A szöveg világos: hogy az étteremben mozoghasson, maszkot kell viselnie. Pont a küszöbön kezdődik, és egészen az asztalig. Levehetjük enni (!). De vissza kell tenni, hogy a fürdőszobába menjen, vagy kifizesse a számlát. És az arcra hagyjuk a létesítő maszkot.
A személyzet oldalán a szobában kötelező maszkot viselni. A kézmosást "legalább óránként" kell elvégezni, beleértve a pultnál dolgozókat is.
A konyhában a kézmosást 30 percenként ütemezik. Szőrhálók vagy hálók viselése a hajban kötelező. A maszk is kötelező. Minden étteremnek fizikai távolságot kell alkalmaznia a konyhája konfigurációjának megfelelően.
1 méterre egymástól
Tartsa tiszteletben az ügyfelek, valamint az ügyfelek és a személyzet közötti távolságot: ez az egészségügyi protokoll egyik fő követelménye.
Kezdetben a személyenként 4 m2-es szabályt kellett volna alkalmazni, de a szakmai szervezetek meggyőzték a kormányt annak elhagyásáról.