Az étvágy hét korának elsajátítása az öregedés és az egészség megőrzése érdekében
Alex Johnstone, az Aberdeen Egyetem
Eszünk azért, hogy éljünk, vagy azért élünk? Bonyolult kapcsolatunk van az étellel, amelyet befolyásol az ára, hozzáférhetősége, sőt a körülöttünk élők nyomása is. De mindannyiunkban van egy közös dolog: az étvágy, ami az étkezési vágyunk.
A megnövekedett étvágynak fizikai vagy pszichológiai oka lehet, és nem csak az éhség (ahogy a testünk elmondja, hogy táplálékra van szüksége). Végül is gyakran eszünk éhes érzés nélkül, és néha üres gyomrunk ellenére is kihagyjuk az étkezéseket. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a táplálékhoz kapcsolódó ingerek (szagok, hangok, reklámok) a környezetünkben a túlfogyasztás egyik fő oka.
Ételválasztásunk egész életünk során fontos egészségünk és közérzetünk szempontjából, ezért fontos a helyes szokások kialakítása. De nemcsak étvágyunk hajlamos a befolyásolásra, de nem is megváltoztathatatlan. Az öregedéskor változik, és hét "étvágykor" van.
Ezeknek a fázisoknak a jobb megértése segíthet új módszerek kidolgozásában az alultápláltság és a túlfogyasztás, valamint ezek egészségre gyakorolt hatásai, például az elhízás elleni küzdelemben.
Első évtized, 0-10 év
Kora gyermekkorban a test nagyon gyorsan növekszik. Az élet korán elfogadott étkezési magatartásának hosszú távú következményei lehetnek: a túlsúlyos gyermek valószínűleg felnőttkorában is ilyen marad. Amikor a gyerekek vonakodnak enni, az étkezés igazi próbatétel lehet számukra és szüleik számára. De azáltal, hogy rendszeresen, pozitív szellemben kóstolunk meg mindent, hozzászoktathatjuk a kicsiket az alapvető élelmiszerekhez, például a zöldségekhez.
Egy másik fontos szempont, hogy a gyermekeknek továbbra is ellenőrizniük kell a lenyelt adagok méretét. Ha arra kényszerítik őket, hogy "befejezzék a tányérjukat", elveszíthetik képességüket az étvágyuk meghallgatására, és az éhség jelzéseket a testük küldi, ami később túlevéshez vezethet.
Ezenkívül egyre több ország kéri, hogy ne csak a televízióban, hanem az okostelefonos alkalmazásokban és az interneten is tegyék ki a kisgyermekeket a túl zsíros vagy túl édes termékek reklámozásának. Ezek a foltok valóban a túlfogyasztást ösztönzik, és hozzájárulnak a túlsúlyos gyermekek számának növekedéséhez.
Második évtized, 10-20 év
Serdülőkorban a hormonok által okozott fokozott étvágy és növekedési rohamok a pubertás kezdetét és a felnőttkorba való átmenetet jelzik. A tinédzser étkezési módja befolyásolja jövőbeli életmódját. Ez azt jelenti, hogy az ilyen fiatalok által választott étel közvetlen hatással lesz saját gyermekeik egészségére. Sajnos, ha nincs megfelelő tanács, a tizenévesek néha káros magatartást és étkezési preferenciákat alkalmazhatnak.
További vizsgálatokra van szükség a túlzott táplálkozás és az alultápláltság problémájának kezeléséhez szükséges leghatékonyabb módszerek meghatározásához, különös tekintettel a szegénységre és a társadalmi egyenlőtlenségekre. Általánosságban elmondható, hogy a fiatal nők reproduktív rendszerük működése miatt hajlamosabbak a hiányokra, mint a férfiak. A terhes tizenévesek még nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mert testüknek támogatnia kell mind saját, mind magzatának növekedését.
Harmadik évtized, 20-30 év
Fiatal felnőtteknél az életmódbeli változások, például a felsőoktatás megszerzése, a házasság vagy a randevú, valamint a szülői viszonyok súlygyarapodáshoz vezethetnek.
Ezeket a plusz kilókat gyakran nehéz elveszíteni: a test erőteljes éhségjeleket küld, ha nem eszünk eleget, de azok a jelek, amelyek figyelmeztetnek arra, hogy túl sokat eszünk, sokkal gyengébbek. Számos fiziológiai és pszichológiai tényező megnehezíti, hogy hosszú távon kevesebbet egyen.