Az étvágygerjesztő nyugati étrend, de nem kockázat nélkül! Az immunrendszerem

A nyugati diéta

Étkezési szokásaink megváltoznak társadalmaink modernizálásával. Ma egész évben változatos és mennyiségű étel áll rendelkezésünkre. Néhány elkészített étel még az életünket is megkönnyíti! Azonban néha az ételválasztásunk és a fogyasztásunk káros következményekkel járhat egészségünkre.

A „nyugati étrend” kifejezéssel az egyre gyakoribb étkezési szokásokra utalunk, amelyekre a vörös hús, a feldolgozott élelmiszerek, a telített zsírok, a finomított cukrok és a túlfogyasztás túlzott fogyasztása jellemző. Ez a magas kalóriatartalmú étrend káros az egészségünkre és az immunrendszerünkre, nem beszélve arról, hogy elősegíti az elhízást, az évszázad egyik fő betegségét.

Mi történik a testünkben ?

Egyrészt az adipocitáknak nevezett sejtek gyulladásos anyagokat bocsátanak ki, és olyan jeleket váltanak ki, amelyek riasztják az immunrendszert 2, akárcsak egy fertőzés esetén. Ezek a jelek ezután hamis riasztásként működnek, mivel nincs valós veszély a testünkre. Ez a hamis riasztás fokozódik, mivel elhízás esetén az adipociták folyamatosan szaporodnak és/vagy fejlődnek, amíg rendellenesen nagy méretet nem érnek el. A jelek ekkor számosabbak és tartósabbak, az immunrendszer megszokja, és már nem reagál rá. Ezen túlmenően, ilyen körülmények között, ha valódi fertőzés történik, az immunválasz kiváltása időbe telik, mert a kibocsátott jeleket hamis riasztásként értelmezik 1 .

---