Az európai országokban divatos szamuráj étrend fenntartja az erélyt és a rugalmasságot A Click mobile
Az európai országokban sok nő aggódik a szamuráj diéta miatt, amely hullámokat csap a japán nők körében. Hazánkban pedig ezt az étrendet követik olyan emberek, akik az egészséges életmódot kedvelik. Sőt, a diéta követői, akik egy félig vegetáriánus étrendet ajánlanak, rugalmasak maradnak, és soha nem árulják el valódi életkorukat.
Japán táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a szamuráj étrend összefügg a félig vegetáriánus Okinawa diétával, amelyet a hosszú élettartamra jellemző étrendnek ismernek el, mert ennek az étrendnek sok követője elérte a 100 éves kort.
A szamuráj étrendnek számos előnye van a szervezet számára
Japán szakértők szerint az omega-3-savak és antioxidánsok miatt a Szamuráj-étrend számos előnnyel jár a szervezet számára: védi a szív- és érrendszert, és megakadályozza a súlyos betegségeket (cukorbetegség, szív és különféle rákos megbetegedések).
A szamuráj étrendnek vannak hátrányai is
Ezt az étrendet nem értékelik azok, akik nem kedvelik a rizst és a halat. Ugyanakkor a szamuráj diétában ajánlott étrend az ínyenceknek sem tetszik, mert az étlapok monotonak, az adagok pedig túl kicsiek a kulináris preferenciáikhoz képest.
A várt hatások elérése érdekében az étrend követőinek bizonyos lépéseket kell követniük:
1. A halat, a zsírsavakban gazdag állati fehérjét ebédre és vacsorára fogyasztják. A japán táplálkozási szakemberek javasolják a zsíros és sovány halak felváltását a tenger gyümölcseivel. A reggelinél a japánok ritkán fogyasztanak halat.
2. Ez a diéta különféle zöldségek fogyasztását javasolja, beleértve a hagymát, padlizsánt, uborkát, moszatot (minden étkezéskor egy vagy két zöldséget fogyasztanak).
3. A szamuráj étrendben a rizs alapvető élelmiszer, és nem hiányozhat minden étkezésből. A japánok egy tál barna rizst fogyasztanak, ásványi anyagokban és vitaminokban sokkal gazdagabbak, mint a közönséges rizs, amely feldolgozás során sok hatóanyagot veszít.
4. A diéta során tésztát fogyasztanak: levesbe, mártással vagy különféle zöldségekkel.
5. A szóját mértékkel fogyasztják tej, tofu vagy csíra formájában.
6. Gyümölcsök is ajánlottak ebben a diétában. Japánban az almát, a mandarint (egyfajta mandarint) és a datolyaszilva előszeretettel fogyasztják, amelyet gyakran desszertként fogyasztanak.
7. A sajtot ebben az étrendben fogyasztják, mert a tejtermékek hiányát ebben az étrendben kompenzálja a sajt. A szamuráj diétázók általában tehénsajtot fogyasztanak reggelire vagy vacsorára. A japán táplálkozási szakemberek csak egy sajt fogyasztását javasolják, de ez nem haladhatja meg az étrendet követõ tenyér méretét. .
8. Az antioxidáns tulajdonságairól híres zöld teát a japán nők részesítik előnyben. Ezért isznak egy csésze zöld teát minden étkezés után.
9.. Ezen diéta során ajánlott az őshonos gyógynövények és zöldek fogyasztása is.
Kedvenc menü elkészítése:
Reggelinél: Főtt tojás, túró, uborka, paradicsom, tál rizs, csésze zöld tea vagy cukormentes kávé ajánlott.
Ebédnél: Egyél rizst (párolt), tofut és alga levest, szójabab salátát vagy sült halat (nem sült!), Almát és egy csésze zöld teát.
Vacsora: A menü frissen sült halat és egy tál rizst, tésztalevest, három párolt garnélarákot, túrót és egy csésze zöld teát tartalmaz.
Az uzsonnánál: Olajos gyümölcsök: mogyoró, mandula vagy dió (egy marék) és az étrendben ajánlott gyümölcs: alma, datolyaszilva vagy mandarin.