Az év dióeledele

Azt mondják, hogy a dió egészségesebb, mint a földimogyoró, a mandula
vagy pisztácia.

Dr. Joe Vinson, a Scrantoni Egyetem megállapította,
számos hasonló ételből - szárított gyümölcsmag - dió
kétszerese az antioxidánsoknak
a többi kapcsolódó gyümölcs.
A diófélékben található antioxidánsok 2–15-szer erősebbek, mint
E-vitamin, a test egyik legjobb "védője"
.

A dióról ismert, hogy egészséges és tápláló étel, amelyet tartalmaznak
Kiváló minőségű fehérje, sok vitamin és ásványi anyag,
valamint élelmi rost.

Emellett nem tartalmaznak glutént - olyan anyagot, amelyet egyesek
az emberek intoleranciában szenvednek.

Korábbi tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rendszeres fogyasztás
kis mennyiségű diómag csökkentheti a kockázatot
olyan betegségek megjelenése, mint a szívbetegség, a rák egyes típusai
vagy 2-es típusú cukorbetegség.

Dr. Vinson szerint a diófélék még mindig előnyben vannak a földimogyoróval, ill
mandula - nagyon ízletesek és nem sültek meg.

"A sütő hője csökkenti az antioxidánsok minőségét. Mivel,
az embereknek jó enni ezeket a nyers ételeket ”- mondta
kutató.

---