Az evés tudománya; Bizonyítékokon alapuló táplálkozás

A 2018-as kegyelem csodálatos évében, bárhová nézel és bárhová mész, étel vesz körül - virtuális vagy valós, kacsint a fotókra, vagy összekeveri a kioszkok és polcok által védett járókelő szemét és orrát.

tudománya

A cukorkák, csokoládé, fűszeres szárnyak, tejszeletek, kifli, gyümölcslé, kenyér (rendkívül) sok gabonafélével egyesével szárnyakat adnak, hűvös anyává tesznek vagy újra önmagává válnak (mert ugye?, nem te vagy, ha éhes vagy). Fuss reggel munkába vagy iskolába, és a buszpályaudvaron vagy a metróban várja Önt, a perecet, a nemzeti ételünket, és elküldi Önnek azt az ellenállhatatlan illatot, amely erősebb, mint bármelyik okos reklám főműsoridőben.

Tudjuk-e még, hogyan válasszuk ki a megfelelő ételeket kísértésekkel? Honnan tudjuk, hogy mi felel meg nekünk? Hogyan és milyen gyakran eszünk egy nap alatt? Mikor kell diétáznunk? Milyen étrendet kell betartanunk? Kivel konzultálunk? Orvos, táplálkozási-dietetikus vagy életedző?

És nyilván ugyanazokon a csatornákon (TV, közösségi média, újságok és magazinok) érkezik néhány válasz a fenti kérdésekre: vegán, nyers vegán, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, szódabikarbóna, gyenge (még így is), erős, levelek, főzetek, gyümölcslevek, tinktúrák, beöntések. Gyakran olyan emberek által adott válaszok, akik nem rendelkeznek a szükséges képesítéssel. de Virtuális háborúk folynak, és a barátok szakítanak ebben a témában, bár a válasz egyszerű és objektív lehet - a tudományból.

Három éve rezidens orvos vagyok a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek kezelésében, és mindig is rajongtam a táplálkozásért és a sportért. A táplálkozás tudomány! Legalább 10 év alatt tanulmányozzák (6 főiskolai és 4 vagy 5 rezidens), és nyilvánvalóan állandó kapcsolatot igényel mindazzal, ami újra és az érettségi után megjelent. Szenvedélyesen tanulmányoztam és tanulom ezt a tudományt, és szeretném megosztani másokkal a tanultakat.

Ezen a blogon helyes, tudományos alapokon nyugvó információkat talál az egészséges táplálkozásról (amelyet inkább az evés tudományának nevezek) és arról, hogy mit jelent az egészséges életmód.

Üdvözöljük! Ez egy gyönyörű út lesz, amelynek során mindannyian ha nem is jobbak, de legalább egészségesebbek leszünk!