Az EVN Energy és a Fesztiválriporter egészséges étrendje
Fesztivál és egészséges táplálkozás - ez egyáltalán lehetséges?
Folyamatban lévő blogunkban azt a kérdést vizsgáljuk, hogyan lehetne a fesztiválokat környezetbarátabbá tenni. Az olyan hosszú slágerek mellett, mint a "zöld" utazás és a pazarlás elkerülése, nem szabad elhanyagolni a táplálkozás témáját. A fesztiválokon általában rengeteg "szemetet" töltünk meg magunknak, de van más módszer is. Silke fitneszszakértő azt a kérdést vizsgálta, hogy az egészséges és fenntartható ételek és a fesztiválok egyáltalán hogyan illeszkednek-e egymáshoz!
Helló, Silke vagyok, lelkes fesztiválozó vagyok, és fitneszedzőként sokat foglalkozom a sport, a wellness és az egészséges táplálkozás témakörével. Ebben a blogban megmutatom, hogyan lehet megközelíteni az "egészséges étrendet" a fesztiválon. Először is: Ha valóban át akarsz menni rajta, akkor a fegyelem minden és minden!;-)
Mindannyian ismerjük őket - a fesztiválok „ételmérföldje”! Egy tésztadoboz, ott kordon bleu sült krumplival és a húskenyér természetesen nem hiányozhat. Végzetes a keményen edzett nyári test számára!
Alapvetően a fesztivál ételei két területre oszthatók - nevezetesen a vendéglátás a helyszínen és a kemping ételei.
A fesztivál helyszínén lévő ételkínálattal kezdjük! Itt hatalmas az egészségtelen, zsíros és sült ételek választéka;)
Alapvetően ragaszkodhat a következő pontokhoz:
• Szénhidrátban gazdag ételek, nem pedig magas zsírtartalmú ételek
• Válasszon édesburgonya krumplit a szokásos krumpli helyett
• Fagyasztott joghurt vagy vizes jég krémes fagylalt helyett
• Győződjön meg róla, hogy van egy jó "betétje" (erről később, ...)
• Ne egyél az éhség miatt (részeg vagy - nem halsz éhen!)
Néhány éve a fesztiválokon egyre több a "csípős" éttermi stand, amelyek szándékosan kínálnak egészséges (gyakran vegán) ételeket is. Természetesen ezt a tendenciát támogatni kell.
Most jövünk enni a kempingbe. A szabály itt az: Az előkészítés MINDEN!
Mert ha elegendő tartalékot csomagol, nemcsak egészségesen táplálkozhat, hanem pénzt is spórolhat! A nehézség az, hogy a legtöbb élelmiszer nem éli túl a második napot a perzselő sátorban ... A hűtőelemekkel vagy szárazjéggel ellátott hűtőtáska sokkal könnyebben tárolja! Íme egy lista a jól eltartható élelmiszerekről!
Fesztivál bevásárló lista
• Kuszkusz
• Víz
• Diófélék
• Retek, paprika, uborka, ...
• almák
• Cipó
• Főtt tojás
• Müzli, fehérjeszelet
• Rice gofri vagy kukorica gofri
• Hummus
• tonhal
• Csicseriborsó
• Zabpehely
• fehérje por
• Hosszú élettartamú tej
• Rángatózó (marhahús vagy csirke)
• Salzstangerl (chips helyett)
• Szárított gyümölcs (almadarab, áfonya, ...)
A következő eszközök hasznosak lehetnek a kempingben:
• gáztűzhely
• Gázrács
• Fazék
• serpenyő
• evőeszközök
• Tányér
• Hűvös zacskó/szárazjég
Néhány további részlet az oldalon ...
• Alap: tartalmaznia kell egészséges zsírokat (pl. Diófélék), szénhidrátokat, ásványi anyagokat és sót
• Azok, akik előre főznek, egyértelmű előnnyel rendelkeznek: Az alábbi receptötlet
• Zsírszegény! Alkoholfogyasztáskor jobb az alacsony zsírtartalmú változat használata - az alkohol elnyomja a zsír oxidációját = a zsír könnyebben tárolható! Ez azt jelenti: Kevésbé zsíros/sült ételek (pl. Sajt ...) - jobb szénhidrátot tartalmazó ételeket fogyasztani!
• Mindazok számára, akik nem akarják elveszíteni az "anabolizmust": Tartsa magas szinten a fehérje-egyensúlyt (például turmixokkal, fehérjetartókkal, tonhalral, főtt tojással stb.)
• Kerüli az egyszer használatos ételeket -> a fenntarthatóság szempontjából
Kuszkusz saláta recept az előkészítéshez:
Szükséged van:
• 250 g kuszkusz
• Szárított paradicsom az üvegből
• Olajbogyó (kimagozott)
• Egy doboz csicseriborsó
• 2 újhagyma vagy újhagyma
• juhsajt (opcionális)
• Fűszerek (petrezselyem, bazsalikom, .)
• Só bors
• Paradicsompüré és curry paszta ízlés szerint
Felkészülni:
Töltsön hozzá körülbelül kétszer annyi vizet a kuszkuszhoz, és hagyja meredezni. Vágja az összes többi hozzávalót apró darabokra, és keverjen össze mindent tadaaa! Befejezett!
Körülbelül két napig tart Tupupware edényben szobahőmérsékleten.