Az idősek alultápláltsága - Doctissimo
Az alultápláltság valódi probléma az idősek számára. Hogyan kerülhető el? Mi a teendő, ha a túlsúly és az alultápláltság együtt él? Agathe Raynaud-Simon professzor, a párizsi Bichat kórház geriáter szakorvosa tanácsokat és magyarázatokat ad nekünk, hogy jobban vigyázzunk az idősek étrendjére.
Miért kell az időseknek különös figyelmet fordítaniuk étrendjükre? ?
Pr Agathe Raynaud-Simon, a párizsi Bichat kórház geriátrusa: Az életkor előrehaladtával a férfiak és a nők hajlamosak csökkenteni a kalória- és fehérjefogyasztást, és kevésbé diverzifikálják étrendjüket. Ezenkívül kevesebb fizikai aktivitást gyakorolnak. Ez a fogyás kockázatát eredményezi. Ez a súlycsökkenés ritkán a zsírtömeg, inkább az izomtömeg csökkenése. Az izmok kevésbé hatékonyak, az idősek „törékennyé” válhatnak, nehezen mozoghatnak, lassabban járhatnak és fáradhatnak. Növeli az esés kockázatát, ami gyakran a függőségbe való belépés módja.
Vannak olyan ételek vagy élelmiszercsoportok, amelyekre összpontosítani lehet ?
Prof. Agathe Raynaud-Simon: A jó egészségi állapotú idős embereknek törekedniük kell a Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Program (PNNS) referenciaértékeinek tiszteletben tartására, amelynek fő célja stabil testsúly fenntartása és izomfunkcióik fenntartása a fizikai aktivitás révén. Ezért ajánlott hús, tojás vagy hal fogyasztása naponta egyszer vagy kétszer, napi három tejtermék, keményítőtartalmú ételek minden étkezéskor, étvágy szerint, napi öt adag gyümölcs vagy zöldség, valamint a rendszeres testmozgás gyakorlása.
Amint súlycsökkenés, mozgási nehézségek, lassuló járás és fáradtság jelentkezik, a gondozásra a megfelelő fehérjebevitelre, az energiafogyasztásra kell összpontosítani, amely lehetővé teszi legalább ennek a fogyásnak a megállítását, és nem elhízott betegeknél az elveszett visszanyerésére súly. Elengedhetetlen a korlátozó étrend megszüntetése (só, zsír, cukor nélkül). A fizikai aktivitás is segíti az izomműködés helyreállítását.
Ajánlatos-e diétákat túlsúlyos időseknek, és ha nem, miért? ?
Prof. Agathe Raynaud-Simon: A legfontosabb az, hogy 70 éves kor után ne fogyjon le, mivel ez izomterheléssel és a fizikai függőség kockázatával jár. Ez az oka annak, hogy az időseknek rendszeresen meg kell mérniük magukat és konzultálniuk kell, mihelyt a súlya meghaladja a 2 vagy 3 kg-ot.