Az idősek táplálkozási központjának szemináriuma - PACA Personal Services Center

Általánosan elfogadott, hogy a alkalmazkodó étrend, nélkülözhetetlen tápanyagokkal, az egészséges öregedés elengedhetetlen feltétele, és a megelőzés egyik fontos vektora. Az életkor előrehaladtával a fiziológiai és biológiai változások hozzájárulhatnak az alultápláltsághoz/alultápláltsághoz, és ezáltal jelentős hatással lehetnek az emberek életminőségére, jólétére és egészségére. Ezen előírások operatív fordítása továbbra is nehéz a helyszínen. Mindazonáltal a kutatás és különösen annak "kutatási - cselekvési" alkotóeleme lehetővé tette olyan eszközök és ismeretek kifejlesztését, amelyek átadhatók a szolgáltatások teljesítéséhez.

Így, az idősek táplálásának kérdése a gazdasági fejlődés és az innováció forrása a regionális vállalkozások számára. Valódi lehetőségeket lehetne felépíteni a különböző piaci szegmensek köré:

Alultápláltság diagnosztizálása/azonosítása
Az élelmiszerek körüli aktuimetria: étkezés és étel figyelése, súlyváltozás ...
Étkezés és étkezés/élelmiszer kiszállítás
Támogatási és tanácsadási szolgáltatás
Alkalmazott élelmiszerek tervezése és a mediterrán ételek népszerűsítése

---