Az időseknek alkalmazkodniuk kell étrendjükhöz

Az Országos Egészségbiztonsági Ügynökség azt javasolja, hogy a nők 60 éves kortól és a férfiak 65 éves koruktól kezdve igazítsák étrendjüket, mivel csökken az energiaigényük. C-vitamin, vas, cink, jód, esszenciális zsírsavak az Omega 3 családból (ALA, EPA, DHA): ezen élelmiszerek táplálkozási hozzájárulása elengedhetetlen. Az ANSES megjegyzi azonban, hogy a 60 év feletti nők és a 65 év feletti férfiak esetében továbbra sem elégséges a lefedettség. Újra a kiegyensúlyozott étrendre kell összpontosítanunk. A kiigazítás csökkenti a csontvesztést (különösen a menopauza utáni nőknél) és az öregedéssel járó izomvesztést, és védi az artériákat, a szívet és az agyat.

Ezenkívül az idősek kiszolgáltatottabbak az ételmérgezéseknek, gyakran az élelmiszerek nem megfelelő tárolása miatt. Annak érdekében, hogy életkoruknak megfelelő étkezéseket fogyasszanak dietetikusok által összeállított menükkel, és hogy elkerüljék a vásárlás és a főzés kényszerét, sok idős ember a házhoz szállítás felé fordul.

ÉTKEZÉS HÁZBAN

Az egészséges, változatos, kiegyensúlyozott és személyre szabott étrend iránti növekvő kereslet kielégítése érdekében a "Les Menus Services" társaság otthon több mint 200 idős embernek kínál étkezést, elveszítve mozgásképességüket vagy lábadozva Toulouse területén. "Saját konyhánk van, amely lehetővé teszi a minőség folyamatos javítását és különböző típusú menük kínálását: alacsony sótartalom, sómentes, vegyes vagy cukorbetegek. Dietetikus szakismereteink lehetővé teszik, hogy reagáljunk a specifikusabb étrendekre. 40 étel elérhető minden ízléshez és igényhez "- magyarázza Valérie Tellier, a cég dietetikusa. A szolgáltatás messze meghaladja az ételek minőségét. A dietetikusok azért jönnek haza, hogy felmérjék a táplálkozási igényeket az igények és kívánságok, valamint az idősek környezete, egészségi állapota vagy szokásai alapján. Ezután az étkezés időtartama nyomon követhető.

---