Az időseknek jól meg kell fűszerezniük az ételt - gyógyító gyakorlat
Fűszerekkel ellensúlyozza az étvágycsökkenést
Az időskori erős fűszerezés serkenti az étvágyat. Az időseknek csak egy kicsit legyen óvatosabb a sóval.
Sok idős ember alulsúlyos, mert étvágya az életkor előrehaladtával csökken. Ennek oka az érzékszervi érzékelés minőségének csökkenése. Az idősebb emberek nemcsak rosszabbul látnak, hanem egyre kevésbé ízlik. Ennek eredményeként a jó ételekkel való szenzoros tapasztalat nagyrészt hiányzik. "Az erős fűszerezés azonban ellensúlyozhatja az étvágycsökkenést" - magyarázta Claudia Menebröcker, a geriátriai táplálkozási terápia dietetikusa. A legjobb a bors, a paprika és a friss fűszernövények.
Kellemes illata miatt enni akar
Az ételekben található fűszerek és gyógynövények kellemes illata miatt újra enni akar. Ezért fontos, hogy az idősebb emberek ismét erősebben érzékeljék az ételt. Erős fűszerek, például paprika és bors, de a gyógynövények is ideálisak ehhez. A sót viszont csak ritkán szabad használni, mivel a só a meglévő magas vérnyomást is elősegíti.
A látásérzet serkentése érdekében színes abroszokat kell felvenni. Az idősek így jobban érzékelték a lemezeket. A táplálkozási szakértő szerint emellett a színes ételek is növelik a hangulatot, és így ellensúlyozzák a depressziós hangulatokat. sb)
Fotó: Carsten Jünger/pixelio.de
Hasonló tartalom
COVID-19: A vesebetegség a kórházi tartózkodás vezető rizikófaktora
A CBD befolyásolja-e a forgalomban való vezetés képességét?
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.