Az idősebb Promedica24 étrendjéről
A megfelelő étrend és az egészséges életmód létfontosságú elem, különösen az idősek számára, akik 65 év felettiek. A megfelelő és kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni a lehetséges egészségügyi problémák kockázatát, és jobb életminőséghez vezet. Bizonyos káros ételek elkerülése számos betegséget megelőzhet. Például a magas zsírtartalmú ételek a prosztata, a vastagbél és a hasnyálmirigy rákjához kapcsolódnak. A degeneratív betegségek, mint például az oszteoporózis és a cukorbetegség, szintén kapcsolódnak az étrendhez, konkrétan a mikroelemekhez.
Amikor Németországban az idősek gondozójaként dolgozunk, nagyon fontos ismerni az idősek táplálkozására vonatkozó általános szabályokat, valamint a gondozott idős emberek táplálékigényéről és preferenciáiról szóló konkrét információkat. Az étrend nem ronthatja egészségét, és meg kell felelnie az orvos által előírt korlátozásoknak.
Egy korábbi cikkünkben bemutattuk a különféle betegségekben szenvedő idősek étrendjét. ITT olvashatja el.
Az öregedéssel az idős ember étrendje megváltozik, az étvágy, szokások, egészség stb. A táplálkozási igények személyenként változnak, gondozóként pedig figyelembe kell vennie az idősek összes igényét és korlátozását.
A TÁPLÁLKOZÁST HATÓ TÉNYEZŐK
A szokások és az igények az életkor előrehaladtával változnak. Javasoljuk, hogy ismerje az idősek étrendjét befolyásoló tényezőket, hogy megértsék problémáikat és alkalmazkodjanak az igényeikhez.
Sok ember időskor étvágytalanságot szenved. Emellett csökkennek az olyan érzékek, mint az íz és az illat, ami befolyásolja az étvágyat. Ez veszélyes, mert alultápláltsághoz és más egészségügyi problémákhoz vezethet. Ha az idősek fizikai aktivitása alacsonyabb, akkor a nagyon gyakran enni nem ajánlott, mivel nem képes kalóriát égetni. Gondozóként arra kell ösztönöznie az idősebbeket, hogy egyenek és fogyasszanak el megfelelő étrendet.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az időseknek kevesebb kalóriára van szükségük, mint a felnőtteknek. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a test meg tud égetni, súlygyarapodáshoz vezet. Az időseknek kevesebb energiájuk van, problémák vannak az izmokkal és a csontokkal, ami kevesebb mobilitást okoz és lelassítja az anyagcserét, csökkentve a kalóriaigényt.
Egészségi állapot
Ismeretes, hogy az idősek hajlamosak krónikus betegségekre, mint például cukorbetegség, magas koleszterinszint, oszteoporózis és mások. Ezen állapotok megelőzése vagy kezelése érdekében az orvosok javasolják az étrend megváltoztatását. Az idősek gondozójának ismernie kell érzékenységét, étrendi korlátozásait és alkalmazkodnia kell hozzájuk. Néhány ember öregedésével allergiás lehet a hagymára, a paprikára, a tejtermékekre vagy a fűszeres ételekre.
A gyógyszeres kezelés fontos tényező, amely befolyásolja az étrendet. Számos korspecifikus gyógyszer káros a különféle ételekkel együtt. A mellékhatások többféleek lehetnek, ezért szükséges, hogy a gondozó megismerje az idős ember kábítószer-kezelését.
Fogászati problémák
Fogászati problémák, például hiányzó fogak, fájdalmas íny és állkapocs, valószínűleg időskorban jelentkeznek. Mindezek a tényezők rágási nehézségeket okoznak, ezért csökkentik az étvágyat.
Emlékezet kiesés
A memóriavesztés, a demencia, az Alzheimer-kór meglehetősen gyakori betegség az időseknél. Az idősek elfelejthetik betartani az orvos által javasolt étrendet, vagy kihagyhatják az étkezéseket. Ez változásokat okoz. Ezért ajánlott, hogy a gondozó különös figyelmet fordítson a beteg étrendjére, és szorosan kövesse az ütemtervet.
Az egész életen át tartó változások, a gyermekek távozása, a szeretteik elvesztése következményekkel jár az idősek hangulatára, depressziót okozva. Az idősek apátiává válhatnak, közömbösek az egészségük iránt, és nem tudnak enni. Gondozóként arra kérjük Önt, hogy kövesse az idős ember viselkedését és szigorúan tartsa be az étkezését.
A megfelelő étrend és a rendszeres testmozgás segíthet az idősek aktív és egészséges életében. A gondozó a következőképpen tudja biztosítani a kiegyensúlyozott étrendet a gondozott idős számára:
AJÁNLOTT ÉLELMISZEREK
Az idősek étlapjának megtervezésekor javasoljuk, hogy fontolja meg a következő ételek beillesztését:
Omega-3 zsírsavakban gazdag ételek
A zsírsavak minden korosztály számára fontosak, ideértve az időseket is. Megakadályozzák a gyulladást, amely rákot, reumát, ízületi gyulladást és szívbetegségeket okoz.
Ez segít az egészséges látás fenntartásában is. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a zsírsavak csökkentik az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, és aktívan tartják az agyat.
A zsírsavak főleg a halakban találhatók (tonhal, lazac). Megtalálhatók diófélékben, lenmagokban, repceolajban, szójában stb.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente kétszer fogyasszák az Omega-3 zsírsavakat.
Kalciumban gazdag ételek
Mint ismeretes, a kalcium segít fenntartani a csontok egészségét és csökkenti a vérnyomást. Az idősek lényegesen alacsonyabb kalciummennyiséget fogyasztanak, mint a felnőttek. De a szervezetnek olyan nagy a kalciumigénye, hogy ha nincs elegendő mennyiség, akkor újból felszívja a kalciumot a csontokból. Ez csonttörékenységet és csontritkulást okoz.
Javasoljuk, hogy időskorú étrendjébe vegyen be kalciumban gazdag ételeket, például joghurtot, tejet, sajtot, de zöld leveles zöldségeket (spenót, saláta) és gabonaféléket is. Néhány embernek nehéz lehet a nagy mennyiségű kalcium felszívódása, és ebben az esetben javasolhatja a kiegészítők alkalmazását, természetesen előzetes konzultációval orvosával.
Magas rosttartalmú ételek
Az emésztőrendszer az életkor előrehaladtával lassabbá válik. A gyomor-bél traktus falai vastagabbá válnak, az összehúzódások pedig lassabbak és ritkábbak, ami székrekedéshez vezet.
Ha idősének emésztési problémái vannak, akkor tartalmazzon magas rosttartalmú ételeket, például diót, teljes kiőrlésű gabonát, teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát, barna rizst, gyümölcsöt és zöldséget. A magas rosttartalmú ételek elősegítik a normális emésztést, elősegítve az emésztőrendszeren keresztül történő transzfert. E termékek másik előnye a szívbetegségek kockázatának csökkenése.
Vasban gazdag ételek
A vas létfontosságú szerepet játszik a test számára. Hemoglobint termel, amely oxigént juttat a vérbe a tüdőből a test többi részébe.
Ha nem elég vasat fogyasztanak, az oxigénszint sem megfelelő. Ez a pihenés szintjén érezhető, az idősek egyre fáradtabbnak érzik magukat.
C-vitaminban gazdag ételek
Úgy gondolják, hogy a C-vitamin antioxidáns tulajdonságai hasznosak a rák és a szívbetegségek megelőzésében. Ugyanakkor a C-vitamin részt vesz a kollagén termelésében, amely rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek és segít eltávolítani az elhalt sejteket, ami fontos az idősek számára. A gondozóknak azt javasolják, hogy a napi menübe tegyenek bele C-vitaminban gazdag ételeket, citrusféléket, zöldeket, paradicsomot, feketeribizlit, dinnyét stb.
Káliumban és magnéziumban gazdag ételek
Tanulmányok azt mutatják, hogy az idősek nem fogyasztanak elegendő káliumot. Csökkenti a vérnyomást és csökkenti a vesekő kockázatát. A kálium gyümölcsökben és zöldségekben található meg, például banánban, szilvaban, burgonyában. Vegye figyelembe az orvos által ajánlott káliummennyiséget az Ön által gondozott idős ember számára.
A magnézium szintén fontos szerepet játszik a test működésében. Segít erősíteni az immunrendszert, fenntartja a szív egészségét és erősíti a csontokat. Az idősek magnézium felszívódási képessége alacsonyabb, ezért ajánlott, hogy a napi étrend tartalmazzon friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű termékeket.
Győződjön meg arról, hogy az idős, akit ápol, megfelelő étrendet alkalmaz, az egészségügyi problémáihoz és igényeihez igazítva. Fontos, hogy az idősek étrendjét szigorúan és komolyan kövessék, és a táplálkozás alapvető szerepet játszik az egészség megőrzésében és az új betegségek megelőzésében.