Az igazi shish kebab

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

Öblítse le a bárányt hideg vízzel és szárítsa meg. Vágja a húst 2 kockára,5 cm (1 hüvelyk) Ne távolítson el túl sok zsírt, mivel ez a bárány főzés ellenére is puha marad

kebab

Törje össze a sáfrányt ujjaival egy nagy, korrózióálló tálban. Öntsön vizet és hagyja állni 5 percig, majd, adjunk hozzá citromlevet és héjat, só, a Bors, apróra vágott hagymát és fokhagymát Keverjük addig, amíg a só fel nem oldódik. Adjuk hozzá az olajat, babérleveleket és húskockákat, és keverjük össze, hogy jól bevonódjanak. Fedjük le, és 4 órán át egy éjszakán át pácoljuk a hűtőszekrényben. A kockákat kb. 2 óránként keverjük

Készítse elő a zöldségeket a nyársakhoz : a hagymát 8 részre, a paprikát 2 négyzetre vágjuk,5 cm (1 hüvelyk) Vágja le a gombák szárát, és késsel végezzen egy kis bemetszést, hogy könnyebben csatlakoztassa őket