Az igazság a banánról - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher diéta lecke 120. A banán a legtöbb étrendben rosszalló. Teljesen rossz. Csak ügyesen kell beépítenie az egészséges gyümölcsöket étrendjébe.
Habár az alma után a banán a legnépszerűbb gyümölcs az európaiak körében, hízásnak tekinthető és fogyásra alkalmatlan. Nem megfelelő. Noha a banán viszonylag sok szénhidrátot tartalmaz a többi gyümölcsfajtához képest, a víz és az élelmi rosttartalom biztosítja, hogy a gyümölcs- és szőlőcukor folyamatosan felszabaduljon a vérbe, és az inzulinszint ne szárnyaljon. Ezenkívül gyakorlatilag zsírmentes.
Csak 100 kilokalória/darab
Mivel a banán kiváló energiaforrás, egyenként körülbelül 100 kilokalóriával, akkor vegye be az energiát, amikor szüksége van rá. Ez azt jelenti, hogy reggel a reggeli müzliben vagy ebédidőben, legyen az főétkezés vagy desszert része. A legjobb, ha más szénhidrátforrásokat egyidejűleg csökkent. Fogyáskor nem tanácsos banánt enni az étkezések között. De ez általában a gyümölcsökre vonatkozik. Este kerülje a banánt, valamint a gyorsan hozzáférhető szénhidrátokat, mert a test késő este alig éget nagy mennyiségben energiát, ehelyett felesleges szénhidrátokat épít a zsírlerakódásokba.
Értékes alapanyagok
Egyébként az élsportolók esküsznek a banánra is. Jó okkal. Órákig energiát és értékes magnéziumot biztosítanak. A sportolók számára a banán szénhidrátok, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok, például vas, kálium és mindenekelőtt magnézium ideális keverékét tartalmazza, amely számos enzim összetevője az idegek és az izmok zavartalan kölcsönhatásának, és megakadályozza az izomgörcsöket. Nem csoda, hogy az orvosok nemcsak a sportolóknak, hanem az időseknek is azt tanácsolják, hogy rendszeresen egyenek banánt.
Így történik:
- Ha a banán még mindig zöld, akkor magas a keményítőtartalma. A keményítő csak éréskor válik cukorrá.
- Ha vigyázni akar, hogy ne fogyasszon túl sok cukrot, akkor megeszi a banánt, ha még nem érett meg teljesen.
- Nem igaz, hogy a banán meghízik és sok kalóriát tartalmaz. A valóságban 100 gramm csaknem 100 kilokalóriát tartalmaz, ami körülbelül megegyezik 100 gramm alacsony zsírtartalmú kvarccal.
- Mivel a banán is sok rostot tartalmaz, a szénhidrátok csak fokozatosan jutnak a vérbe.
- A vércukorszint emelkedése ezért mérsékelt, ami hosszú távú jóllakottságot okoz.
- További előítélet, hogy a banán tömés. A helyes az, hogy szabályozzák a bélmozgást.
- Az emésztőrendszeri élelmiszer-rostok és a pektin növelik a béltartalmat, felgyorsítják a belekben való áthaladást és így segítenek megakadályozni a székrekedést.
- Az ultra hosszú jóllakottság és a vércukorszint nagyon mérsékelt emelkedése miatt a banán ideális a gyümölcs alapú reggeli müzli részeként és a meleg főétkezések kíséretében.
- A banánt a hagyományos főzés során még mindig túl ritkán használják. Az ázsiai vagy karibi konyhában ezt sokkal gyakrabban és tudatosabban teszi.
- Miért ne köretként kókuszlevesekbe, hal currybe, desszertként vagy gyümölcssalátába sütve.
- A banán egyre népszerűbb a vegán konyhákban, különösen sütés közben.
Következtetés:
A banán egyáltalán nem hizlal étel. Ha a megfelelő időben eszi meg őket, és ügyesen beépíti ételeibe, akkor sokáig csodálatosan jól lehet tele velük. Tehát a fogyás legjobb előfeltétele.