Az igazság a szénhidrátról okos tippek

2015. szeptember 22

Minden a szénhidrátokról

Mennyire tudunk a szénhidrátokról? Ha egyes diéták hajlamosak démonizálni őket, a szénhidrátok továbbra is nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából.

okos

Fontos szerepe van az ételekben

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet az 1970-es években népszerűsítettek az Egyesült Államokban, különösen az Atkins-diéta révén, napjainkban is népszerű. Ezzel egy új táplálkozási szókincs jelent meg: „net-carb”, „impact-carb”, „fit-carb”, ami franciául „nettó glükideket” jelent (a szénhidrát az angol szénhidrátok, azaz szénhidrátok angol rövidítése) vagy szénhidrátok).

Ez a fajta étrend, amely az összes szénhidrátforrás (kenyér, gabonafélék, valamint gyümölcsök és zöldségek) minimalizálásából áll, teljes mértékben ellentmond a fontos ajánlásoknak, különösen az Egészségügyi Világszervezet ajánlásainak.

A szakértők általában egyetértenek abban, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendre van szükség az egészséghez, ami azt jelenti, hogy napi energiafogyasztásunk legalább 55% -a különböző szénhidrátforrásokból származik. A fogyáshoz az egészségügyi szakértők valójában összetett szénhidrátokban gazdag és alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlanak, rendszeres fizikai aktivitással kombinálva. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban óriási sikert aratott.