Az indiai étrend a legjobb fogyókúrás terv

Egészségügyi kérdések: Mi az indiai étrend? Miért együnk indiai növényi alapú étrendet? Milyen élelmiszercsoportok szerepelnek az indiai étrendben? ?

Frissítve: 2019. december 10-én

Bár a diéták és a preferenciák Indiában eltérnek, az emberek többsége túlnyomórészt növényi étrendet követ. Az indiai lakosság mintegy 80% -a a hinduizmust gyakorolja, amely vegetáriánus vagy laktovegetáriánus étrendet hirdet. A hagyományos indiai étrend hangsúlyozza a növényi élelmiszerek fogyasztását mint a zöldségek, a lencse és a gyümölcs, valamint alacsony húsfogyasztás mellett.

Az elhízás azonban egyre nagyobb problémát jelent az indiai lakosság körében. A feldolgozott élelmiszerek hozzáférhetőségének növekedésével Indiában megnőtt az árvíz és a krónikus, túlsúlyos betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség.

Ez a cikk elmagyarázza, hogyan kell követni az egészséges indiai étrendet, amely elősegítheti a fogyást. Javaslatokat tartalmaz az elfogyasztandó és elkerülendő ételekről, valamint egy hétre szóló mintamenüt.

Egészséges hagyományos indiai étel

Indiai gyógynövényes étrend a friss, egész alapanyagokat hangsúlyozza, ideális ételek az optimális egészség elősegítése érdekében.

Miért egy indiai növényi étrendet kell enni? ?

A növényi étrendnek számos egészségügyi előnye van. Ez a fajta étrend nemcsak a krónikus betegségek kockázatának csökkentésében segíthet, hanem elősegítheti a fogyást is.

Elkerülhető például a szívbetegség, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések, például az emlőrák és a vastagbélrák.

Ezen túlmenően az indiai étrend összefüggésben van az Alzheimer-kór csökkent kockázatával. A kutatók szerint ennek oka a húsfogyasztás csökkenése.

Milyen élelmiszercsoportok szerepelnek az indiai étrendben? ?

Az indiai étrend gazdag tápláló ételekben, mint gabonafélék, lencse, egészséges zsírok, zöldségek, tejtermékek és gyümölcsök.

A legtöbb indián étrendjét erősen befolyásolja a vallás, különösen a hinduizmus. A hindu vallás erőszakmentességet tanít, és azt, hogy minden élőlénynek azonos értékűnek kell lennie.

Ezért ösztönözni kell a lakto-vegetáriánus étrendet, és nem ajánlott a hús, baromfi, hal és tojás fogyasztása. A lakto-vegetáriánusok azonban tejtermékeket fogyasztanak.

Az egészséges lakto-vegetáriánus étrendnek a szemekre, a lencsére, a tejtermékekre, a zöldségekre, a gyümölcsökre és az egészséges zsírokra, mint például a kókuszolajra kell összpontosítania.

Az olyan fűszerek, mint a kurkuma, a görögszéna, a koriander, a gyömbér és a kömény, a hagyományos ételek élvonalában vannak, gazdag ízzel és erőteljes táplálkozási előnyökkel.

A kurkuma, India egyik legelterjedtebb fűszere, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákellenes tulajdonságairól ismert.

A kurkum nevű kurkumin nevű vegyületről kiderült, hogy a test gyulladásával küzd, javítja az agy működését és csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit.

Egészséges ételek

Számos finom étel és ital közül választhat, ha a fogyás érdekében laktó-vegetáriánus étrendet követ.

Mit enni ?

Próbálja meg a következő összetevőket beépíteni a napi étkezési tervbe:

Zöldségek: Paradicsom, spenót, padlizsán, mustárzöld, okra, hagyma, keserű dinnye, karfiol, gomba, káposzta, káposzta stb.
Gyümölcsök: beleértve a mangót, papaya, gránátalma, guava, narancs, tamarind, licsi, alma, dinnye, körte, szilva, banán stb.
Diófélék és magvak: Kesudió, mandula, földimogyoró, pisztácia, tökmag, szezámmag, görögdinnye mag és még sok más
Hüvelyesek: Mung bab, fekete szemű borsó, vesebab, lencse, hüvelyesek és csicseriborsó
Gyökerek és gumók: Burgonya, sárgarépa, édesburgonya, fehérrépa, dzsem
Teljes kiőrlésű szemek: barna rizs, basmati rizs, köles, hajdina, quinoa, árpa, kukorica, kukorica, teljes kiőrlésű kenyér, amarant, cirok.
Tej: sajt, joghurt, tej, kefir, ghee, ghee
Gyógynövények és fűszerek: fokhagyma, gyömbér, kardamom, kömény, koriander, garam masala, paprika, kurkuma, fekete bors, görögszéna, bazsalikom és még sok más
Egészséges zsírok: kókusztej, teljes tej, avokádó, kókuszolaj, mustárolaj, olívaolaj, mogyoróolaj, szezámolaj, ghí olaj.
Fehérjeforrások: tofu, hüvelyesek, tejtermékek, diófélék és magvak

Az ételeknek és a harapnivalóknak a friss, teljes ételekre kell összpontosítaniuk, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve.

Ráadásul nem keményítőtartalmú zöldségek, például zöld leveles zöldségek, padlizsán vagy paradicsom hozzáadása ételeihez lendületet ad a rostnak, amely hosszabb ideig érezheti jóllakását étkezés után.

Mit kell inni

A felesleges kalóriák és cukor csökkentésének egyszerű módja a cukros italok és gyümölcslevek elkerülése. Ezek az italok sok kalóriát tartalmazhatnak, ami súlygyarapodáshoz vezet.

Az egészséges italok a következők:

Víz
Szénsavas víz
Cukrozatlan tea, beleértve Darjeeling, Assam és Nilgiri teákat.

Kerülendő egészségtelen ételek

A cukros italok, gyorsételek, sült ételek és a magas hozzáadott cukortartalmú termékek kerülése segíthet a fogyásban és egészségesebbé válásban.

A nagymértékben feldolgozott, cukor- vagy kalóriatartalmú ételek és italok kiválasztása szabotálhatja a fogyás erőfeszítéseit.

Az olyan ételek, mint a cukorkák, a sült ételek és a szénsavas italok, nem csak a fogyás szempontjából kedveznek, hanem általános egészségi állapotuknak sem.

A túl sok feldolgozott élelmiszer és édesítőszerrel töltött termék fogyasztása növelheti a krónikus betegségek kockázatát.

Például a cukros italok, például üdítők, gyümölcsök és gyümölcslevek napi fogyasztása a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegségek fokozott kockázatával függ össze.

Ráadásul az egészségtelen ételek fogyasztása megakadályozhatja a zsírvesztést és az egészséges testsúly megőrzését.

Az optimális egészség érdekében minimalizálja a következő ételeket, vagy kerülje azokat teljesen:

Édesített italok: Szóda, gyümölcslé, édes tea, édes lassi, sportitalok
Magas cukortartalmú ételek: édességek, fagylalt, aprósütemények, rizspuding, sütemények, sütemények, édes joghurt, magas cukortartalmú gabonafélék, emésztőrendszeri sütik.
Édesítőszerek: cukor, méz, méz, sűrített tej
Édes szószok: Vinaigrette hozzáadott cukorral, ketchup, barbecue szósz, édes curry.
Zsírtartalmú ételek: Gyorsételek, például McDonald's, hasábburgonya, hasábburgonya, burgonya chips, sült ételek, bhujia
Finomított szemek: olyan termékek, mint a fehér kenyér, a fehér tészta, a süti stb.
Transzzsírok: Margarin, vanaspati, gyorsétterem, magasan feldolgozott ételek
Finomított olajok: Repceolaj, szójaolaj, kukoricaolaj, szőlőmagolaj