Az INTERSPORT belsejében Ezért szeretjük a menzánkat - INTERSPORT blog

Friss, egészséges és ízletes - így megkaphatom a menzánkat INTERSPORT Németország tiszta lelkiismerettel írja le. Természetesen mindig vannak „egészségtelen” lehetőségek - például currywurst vagy szelet. De azon a véleményen vagyok, hogy ha egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásod van és rendszeresen mozogsz, akkor ehetsz egy szeletet is. Végül is a szórakozás nem szórakoztató.

Mindenesetre van elegendő választási lehetőség az INTERSPORT menzánkon. Mostanában még többet. Mert újjáépítették - ezt Az Aramark csapata Murat Er séf körül most sokkal több hely áll rendelkezésre a főzéshez, és az elején a legújabb felszerelések vannak. Most még egy tésztagép is van. Házi tészta ebédszünetben Luxusnak nevezném.

ezért

Minden nap elkényeztetett minket a választás

A menza kulcsszava egyébként házi. Legyen szó mártásokról, levesekről vagy sült készletekről - a hat szakács készül minden friss nak nek - mindig ízfokozók és tartósítószerek nélkül. És akkor minden nap a következő lehetőségek közül választhatok:

  • a nap levese - Szeretem a leveseket - akár édesburgonya és lime leves, akár indiai dal leves, akár krumplileves.
  • Kreatív menü - Kedvencem későből egy sous vide steak pasztinával és tormapürével. Álom! Vagy grillezett csirkemellel, földimogyoróval, korianderrel és édesburgonya krumplival. Ilyen napokon az ebéd a nap fénypontja.

  • A nap tanácsai - Leginkább olyan egyszerű ételek vannak, mint a szelet, a spaetzle, a Maultaschen és a társ.
  • Vegetáriánus menü - Az utóbbi időben például voltak vegetáriánus enchiladák vagy egy finom saláta édesburgonyával és málnaöntettel (amelyet egyébként a Thermomix készít).
  • Köretek
  • Zöldséges bár - Új, és mindenki össze tudja állítani a saját tányér frissen sült zöldségeket.
  • Salátabár - Nyáron görögdinnye saláta volt fetával és mentával.
  • Desszertek

Nyitott a javaslatokra és a kérésekre

Murat Er, a főszakács minden alkotással egyedül áll elő. Mindig nyitott a javaslatokra - csapatától és tőlünk egyaránt. Ez mindig nagyon kellemesé teszi a menza látogatását, mert a csapat már ismer engem és kollégáimat, és mindig rendelkezésre állnak egy nyugodt beszélgetéshez, vélemények és javaslatok. Néha akár az egyik, akár a másik külön kérésre.

Új reggeli választást terveznek

Murat Ernek új ötletei is vannak ehhez Reggeli ajánlat, amelyet az INTERSPORT menza biztosít. Ezért a konyhai személyzet napja 6: 30-kor kezdődik. Választhat korábban töltött tekercsekből, kenetekből, például mézből, lekvárból és gyümölcssalátából. A vásár napjain müzli is található joghurttal. Murat Er jelentősen javítani akar ezen az ajánlaton. Nagy tervei vannak (szilárdan hiszek a finom turmixokban), és nagyon izgatottak vagyunk az új alkotások miatt.

Apropó Becsületes. Idén hat megrendelési vásár lesz az INTERSPORT-nál. Az Aramark csapat számára ez azt jelenti: a helyett szokásos 180-200 étel nagy látogatottságú vásárnapon is elvégezhető 1000 étel eladott. "Jelenleg jól felszereltek a belső kiállításainkra és a nagyobb külső rendezvényeinkre" - mondja Lars Sommer, a vöröskék vezetője. „A megtérés elengedhetetlenné vált. Nem csak a vendéglátóhelyen betartandó építési előírások miatt, hanem mindenekelőtt azért, mert az elmúlt években a régi feltételekkel sok helyen elértük a határainkat. "

Regionális és szezonális termékek

Spárga Peruból? "Nem akarom ezt megélni" - mondja Murat Er. Az ételeket illetően konyhai csapatunk regionális és szezonális termékekre támaszkodik. A regionális gyümölcs- és zöldségfélék aránya a szezonban akár 80% is lehet.

„Csak azokra a szolgáltatókra támaszkodunk, akik felajánlják szigorú minőségi követelmények teljesíteni. És tervezzen a szezonális elérhetőséggel is ”- mondja az Aramark honlapja.

Az Aramark például pártolja is Fenntarthatóság a halászatban és a gazdálkodásban a. „A hal szűkös erőforrás, amelyet meg kell őrizni annak megőrzése érdekében. Egyetemekkel és szakértőkkel együttműködve kidolgoztunk egy speciális vásárlási útmutatót, amely figyelembe veszi a WWF kritériumkatalógusát ”- folytatja a weboldal.

„Egyre több dolgozó támaszkodik az egészséges és kiegyensúlyozott étkezés gyors ebéd helyett között ”- magyarázza Jürgen Vogl, az Aramark igazgatótanácsának elnöke. Ebben igaza van. Ez nekem és kollégáimnak is fontos. Végül is az ebédszünet után nem akarunk zuhanni és kényelmetlenül érezni magunkat, inkább megerősödve folytatjuk a munkát és este sportolunk. Ehhez szükségünk van energiára és semmire, ami lehúz minket. Ezért nagyon hálásak vagyunk, hogy az Aramark elkötelezett az egészségesebb étrend és az élelmiszerek felelősségteljes használata mellett.

Végül, de nem utolsósorban szeretném megemlíteni, hogy az INTERSPORT támogatja az ebédünket. További alkalmazotti juttatásokat talál a weboldalunkon Karrier oldal.